不知道是不是大家跟我一樣第一本的食譜 作者就是傅培梅從二十出頭歲開始有興趣煮點東西就是從傅培梅的宴客菜開始這道菜網路上還蠻多香港人分享的最近有個體悟 既然還有五年的便當生涯不如就好好的來學學傅培梅的家常菜也讓自己的爐邊技巧更純熟~~檸檬真的一湯匙就行 我加了半顆 有點過多試作的影片在這邊 :https://www.facebook.com/481506378670414/videos/879987395488975/?pnref=story

#中秋吃什麼不想炭火煙霧繚繞又想有品質的吃可以跟中秋有點感覺，就來份簡單的排餐料理，搭上時蔬，營養兼顧。

#夏天食譜

#好料日記這道菜只是想要充分利用買回來的一袋番茄, 難得去菜市場買到一袋有一點過熟的番茄, 但是有一些又是綠皮的蕃茄, 所以就打算把全部的番茄拿來充分的利用, 烤過的豬肉肉汁充分融入番茄中, 酸酸甜甜的, 夏天非常開胃可口。

日式料理的厚切豬排很討喜，自己在家做厚切豬排，用煎的方式免處理炸油也清爽健康，美味不心累。#愛分享

#全球烹飪#龍鬚菜#十三香#豬梅花肉#西式料理   這次想要用十三香的調味料來做出西式料理的感覺, 加上又是4年一度的奧運即將到來, 我想把這次的擺盤作出桂冠的感覺, 是對奧運選手們的一種致敬!  所以大膽的搭配了龍鬚菜還有豬梅花肉排,  調味料用了味旅熱門的十三香的胡椒鹽來醃製, 最後的醬汁是用了烤豬肉的醬汁再加入紅蔥頭還有義大利的紅酒醋濃縮處理, 這整個東西調味料碰撞後其實味道還蠻特別,   我自己覺得這種醬汁酸酸的口感有點像是在吃東部阿美族原住民的鹹豬肉沾醬, 意外的這味道還蠻有趣的、搭配肥美的豬肉一起吃果然很解油膩。

厚實多汁，清爽不膩醃過後帶有香料及辣椒氣味仍保有豬肉的原始風味

12/6 -12/12 好菜箱 聖誕特別版來囉～這道焦糖香蘋果鳳梨烤豬排，味道非常別緻! 其實豬肉與蘋果的搭配是很一般的歐式料理配法，而這道菜有了很多意想不到的組合法， 搭出來的味道給人出乎意料之外的驚喜感，吃過的人都很喜歡這道菜。而且做出來還有些印度料理的感覺，充滿了異國風味呢！更多聖誕料理http://goo.gl/Wam4q訣竅提示12/6 到 12/12日 好菜網聖誕特別版來囉！看完食譜是看完食譜是不是也跟小僕人一樣，想要做做看聖誕大餐呢！過節不必外出人擠人，輕鬆在家就能享受溫馨聖誕大餐囉～快來好菜網瞧瞧吧！好菜網http://goo.gl/Wam4q好菜網粉絲團http://www.facebook.com/food123.tw

#好料日記#宅家煮飯

#蛋白質餐煎豬排好吃又家常，不同的豬肉部位有不一樣口感，分享腰內肉掌握3個秘訣，簡單就有鮮嫩多汁豬排。

沒有貴鬆鬆舒肥棒沒關係，用電子鍋保溫方式也能達成舒肥效果#普羅旺斯巡禮#煮年菜#一起吃好