杏鮑菇含有蛋白質、碳水化合物及多種維生素，可提高人體免疫力，對人的體有保健和美容作用。又加上杏鲍菇本身的質地厚實和其他菌種的菇類不同，所以搭配起來，口感極佳。採用魚露和 lime的泰式風味，在炎熱的夏天不僅爽口而且開胃。

夏至剛過，天氣也愈來愈熱，就是想吃點簡單的涼拌菜來開開胃口。杏鮑菇熱量低，膳食纖維高，促進腸胃消化並有助改善便秘，還具有減少膽固醇吸收、降血脂、增強免疫力、防止心血管疾病等功效，想改善身體一些狀況的話，杏鮑菇是個不錯選擇～😁#夏天食譜如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook專頁~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

#當季食材疫情期間不宜上健身房又須提升免疫力，杏鮑菇口感Q彈也好儲存，是低脂高纖維高蛋白的好食材，用涼拌方式料理簡單又清爽。

有小黃瓜的脆，花生米的香，營養的杏鮑菇，香辣鹹酥開胃菜

杏鮑菇和其他菇類口感不同，可以很多不同的搭配。天氣漸漸暖和，清爽的菜開胃也是不錯的選擇哦⋯⋯

前幾天去買菜的時候老闆娘人超好，因為他要收攤了所以把剩下的杏鮑菇都賣給我，一大包大概有30條吧！才賣我50元～當然很豪邁的的買下來啦～不過那麼多杏鮑菇要做什麼料理呢？先來做個清爽的涼拌菜好了～訣竅提示1.杏鮑菇撕細一點比較入味2.也可以加檸檬汁～因為家裡正好沒有檸檬所以沒加～～食後感想吃起來微酸的味道很適合杏鮑菇，我超愛酸酸的食物，所以我一下就喀掉一整盤了！當零食也很適合～～不會有太大負擔！

#美味魔法杏鮑菇每次ㄧ買就是一大包，若不趁早吃完容易變得不新鮮不好吃。夏天到了～利用剩下的杏鮑菇做做涼拌菜，隨時放在冰箱，既開胃又方便唷！

＃金廚獎冰一天，杏鮑菇口感會更脆更入味。我家常吃菇～菇菇好料理🍄

杏鮑菇以手撕的方式取代直接切，增加口感！

#涼拌菜食譜進入秋分後早晚天氣變的涼爽些，秋天是吃蓮藕的季節，蓮藕富含鐵質、維他命C，可消暑解熱，高纖低熱量，多吃對身體有益，也是很好的減肥盛品⋯⋯

香酥的豆皮搭配脆口的杏鮑菇用涼拌的烹調方式來料理清爽的口感 飽足感十足冷藏入味 更加美味Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238?mibextid=D4KYlr

#杏鮑菇料理