自製湯圓

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為了後幾天要吃仙草,最近先來搓湯圓

自製湯圓

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為了後幾天要吃仙草,最近先來搓湯圓

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預備食材

20 分鐘
  1. 糯米粉200g
  2. 熱水120g
  3. 食用色素紅色少許
  4. 香芋色粉8g

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    糯米粉分一半,其中一半加1滴色素,另一半加8g色粉

  2. 2

    熱水分一半加入糯米粉(分次加入,基本約10:7(粉10水7)),揉成光滑的糰

  3. 3

    分切

  4. 4

    灑上些許粉就可以冷凍起來了,要吃再煮(不用退冰)

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