料理步驟
- 1
食材。
- 2
枸杞泡水泡軟。
- 3
油鍋放入打散的蛋炒熟,然後盛出放一旁備用。
- 4
油鍋放入蒜末爆香,再放入青椒及杏鮑菇,再加半杯的水。
- 5
大火拌炒2-3分鐘。
- 6
再放入炒好的蛋及枸杞及調味料,拌炒一下。
- 7
完成。
- 8
#杏鮑菇是一種常見的菌類美食,不僅味道鮮美,營養也相當豐富,是不可多得的家常菜。
- 9
#不知道你是否也跟卡通人物蠟筆小新一樣不敢吃青椒?青椒是一種低熱量、高纖維、豐富的維生素及礦物質的蔬菜。
- 10
#雞蛋的營養密度高及飽肚感高,可作為減肥餐的食物,來控制額外的食物熱量攝取,同時,雞蛋含優質的蛋白質,容易被人體吸收及使用,還提供大量重要的維他命、礦物質、類胡蘿蔔素、葉黃素、膽鹼和脂肪等,用烹煮及少油的做法,控制雞蛋料理的熱量,與蔬菜和全穀物一起吃,以達至營養均衡。
- 11
#枸杞是隨處可見的平民中藥材,無論是炒菜、煮湯或是泡茶都可以,現代人重度使用3C產品,枸杞也成了不可或缺的護眼保養品。
相似食譜

蘆筍鮮菇炒蛋(簡單料理)
#金廚23 ,"蘆筍"這食材CP值很高,非常適合拿來做各種料理,比如熱炒也好,拿來作涼拌也可口美味。這料理有蘆筍的清爽鮮甜,加了蒜頭、鮮香菇及雞蛋拌炒,一道清爽的料理,美味又可口。#動動手煮一道料理,給家人及朋友吃,看他們吃的開心這就是最"簡單的幸福"。 #💗"簡單料理"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞


黃瓜秀珍菇炒蛋(簡單料理)
#素食月#全球烹飪,秀珍菇的味道獨特,口感豐富,和小黃瓜及雞蛋一起料理,口味更為鮮美,話不多說快來看看我的作法吧。#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞


鴻禧菇炒蛋(低醣生酮餐)(簡單料理)(快速料理)(素食料理)(清冰箱料理)
一天工作結束,想要簡單快速完成一份料理,順便清清冰箱食材,就來份炒蛋吧!


杏鮑菇青椒🫑炒雞蛋
#開工煮 杏鮑菇軟嫩搭配青椒和紅蘿蔔,再加上炒蛋營養豐富又美味。


青椒蕃茄炒蛋(簡單料理)
#全球烹飪,青椒蕃茄炒蛋是一個常見的家常菜,也相當容易上手,很是普通的一道菜,可是隔段時間就會特別需要,只要配一碗白飯,就是完滿的一餐~#親手煮料理,美味又健康,動動手你也可以煮出一道,最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞


醬油青椒炒蛋(簡單料理)
#義興嘉釀,在嘉義傳承70年的「義興嘉釀」堅持遵循古法釀造醬油,天然發酵的手工醬油深受大眾喜愛。第三代接班人看準產業潮流,將傳統蔭油廠轉型成醬油文化體驗園區,透過寓教於樂的方式,讓更多人了解台灣黑豆蔭油的純釀好滋味。#最快速方便的家常菜,是不是想快速做出料理, 我給大家推薦一道,我平時就喜歡吃的"醬油青椒炒蛋"給大家,如果在家沒有肉的時候,可以直接用雞蛋當主食材,隨時想吃快速又方便,用了甘甜的嘉釀醬油及雞蛋拌一拌炒起來醬香又有蛋香,再加了青椒及蕃茄一起炒,變成了一道營養又美味的料理,最後搭上一碗白飯,可以說是對付挑食小朋友的好幫手,而且料理速度超快,吃飯配粥真的好適合,也是一道白飯殺手。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


高麗菜炒雙菇(簡單料理)
#全球烹飪:蘑菇又稱洋菇外表白胖,富含蛋白質、多種維生素及纖維質,很適合炒食、煮湯、煮醬等,是很開胃的素食料理,如果您也愛吃洋菇,趕快一起學起來。#再加鮮香菇、高麗菜、玉米拌炒,就能讓這道簡單的菜色更升級。#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


雙色菇炒肉片(簡單料理)
#全球烹飪,雙色菇炒肉片,不只營養豐富,作法又超級簡單,重點真的很下飯,把他當作便當菜也很不錯,營養美味,適合全家大小享用呢!#鴻禧菇跟雪白菇都是口感清脆,而且水分含量較高的菇類,其實也可以加些,沙茶醬調味口味也不失清爽,可以試試!#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞


沙蝦仁洋蔥炒蛋(簡單料理)
#金廚23 ,簡單又家常的沙蝦仁炒蛋,入口有滿滿的鮮蝦味,及蛋香味,會讓人一吃就停不了口,今天就和大家分享這一道食材簡單,作法快速的沙蝦仁炒蛋,找時間來嘗試看看吧~#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


吻仔魚炒蛋(簡單料理)
#2025我的廚房挑戰:蔬食年菜:我要多煮些特別的料理分享給大家,說起雞蛋可說是每個家庭常見的料理,如早餐的蛋餅、煎蛋、歐姆蛋等。蛋的料理可以延伸百百種,而且雞蛋便宜又營養,吻仔魚不帶刺,很適合小朋友及老人食用,吻仔魚加上蛋一起炒,真的又香又營養!#其使便宜的食材,也可以變成高檔料理。#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


甜豆炒杏鮑菇(簡單料理)
#控醣便當 ,這道一點也不難的家常小菜,簡單的材料及簡單的調味,如果是第一次下廚的朋可當作參考^_^。我喜歡杏鮑菇,更喜歡甜豆,清香淡雅,拌炒時也不需要多加的調味,幾瓣蒜幾片辣椒,一點炒手及蠔油就非常的香了。#所以這樣簡單料理,材料跟做法就放上來與初學者分享一下囉!真的不難試試吧(^(00)^)/。


蘆筍奶油炒蛋(簡單料理)
#國際家庭日 ,天氣高溫容易讓人食欲不振,而蘆筍就是相當清爽開胃的食物,春天的綠蘆筍鮮嫩又爽口,不管用西式、中式、清炒或沙拉一樣都美味,如果想吃要把握盛產的季節。用奶油炒雞蛋柔軟又香,再搭配上清脆的蘆筍,好看又可口。今天的蘆筍炒蛋,就是首次嚐試的煮法,味道和口感都還不錯,有機會大家可以試煮看看。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


雙菇炒豌豆(簡單料理)
#全球烹飪,其實豌豆的炒法有很多種,幾乎任何食材都可以跟它搭配著炒,尤其是菇菇類,花枝,蝦仁等海鮮類。#一道幸福的料理,而料理不只是填飽肚子,有些味道不是用錢買的到的,和家人可以一起享用自己煮的料理這才是幸福,"因為料理、所以幸福"動動手吧,你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞


蔥爆醬油炒蛋(簡單料理)
#金廚23 ,最快速方便的家常菜,是不是想快速做出料理, 我給大家推薦一道,我平時就喜歡吃的"蔥爆醬油炒蛋"給大家,如果在家沒有肉的時候,可以直接用雞蛋當主食材,隨時想吃快速又方便,在微甜的醬油下去泡煮後,變成了吸附湯汁的美味地帶,最後搭上一碗白飯,可以說是對付挑食小朋友的好幫手,而且料理速度超快,吃飯配粥真的好適合,也是一道白飯殺手。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


鵝白菜炒鮮菇蝦仁(簡單料理)
#金廚23 ,炒白菜這道是家常料理可沒錯,可是配料不同、程序不同,便巧妙各有不同,簡單又好料理。白菜可說是大家從小到大餐桌上常見的料理,經常吃也沒吃膩吃煩,平常的食材加些好料,就是一道不一樣的國民美食炒白菜。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


蝦仁杏鮑菇炒蜿豆(簡單料理)
#金廚獎,這道人見人愛的菜色,好簡單又好好吃喔豆。我就決定一定要在家裡試做這道菜啦 ,感覺超簡單的結果我兩個禮拜就做了二次這道菜,每次一上桌都大獲好評,深深覺得這根本是一道不會出錯的菜色啊~~賣相也好適合夏天喔。就算味道調的太淡,蝦子配杏鮑菇就已經夠好吃了! 真的超推薦大家要試試看。而且已經連續有好多朋友跟我說,照著做真的都零失敗呀,試試吧,你可以的。


豬五花炒玉米金針菇(簡單料理)
#全球烹飪:香甜的玉米粒,和豬五花肉拌炒,再加入洋蔥微微香甜,及金針菇脆脆口感,吃來清爽不膩,是不是很營養美味的下飯菜喔!#今天就來教大家,如何做一道簡單版的豬五花炒玉米,只要家裡有材料,就能讓全家人吃到一道幸福料理!#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞


甜豆蝦仁炒蛋(簡單料理)
#2025廚神養成:甜豆它除了營養價值高,吃起來清甜爽脆的口感,只要烹大師調味一下,再配上蝦仁、蛋快炒一下,美味好料就可以上桌了~#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞


青椒蝦仁炒蛋(簡單料理)
#神還原#烹大師香菇風味:彩椒擁有非常多的維生素C、維生素A這兩大強力抗氧化物,加上蝦仁、蛋,再加上烹大師調味,是一道無論在顏值上,還是美味上的佳餚。#加了烹大師香菇風味,只要一匙就是人間美味。


腐皮炒西芹鮮菇(簡單料理)
#金廚23 ,腐皮又稱腐竹,其實腐竹是很營養又便宜的食材,主要是大豆製品,含豐富的高度蛋白質,同含有多種鐵質及礦物質人體容易吸收,若是素食朋友,這是營養很高的食材。#腐皮吃起來香氣清淡而純淨,嫩滑、柔軟中帶有淡淡的黃豆香氣,加入鮮香菇及西芹一起料理,口感輕盈且滋味豐富,而且腐皮能快速吸收醬汁,而且展現出了腐皮的獨特風味,配著芹菜一塊吃,簡單調味就好美味喔!#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


青椒炒蛋(簡單料理)
#好料日記健康又簡單之選


甜酒釀蕃茄炒蛋(簡單料理)
#天然釀造#美味家常菜:蕃茄炒蛋是最簡單的一道料理,也是我最喜歡的口感~酸酸甜甜,我這次改良了一下,把白砂糖換成了甜酒釀,別有一番風味。#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


高麗菜臘肉炒蛋(簡單料理)
#清冰箱料理:過完年總有多的肉和蔬菜,而臘肉的運用我覺得用途很廣,像是蒜苗炒臘肉、洋蔥炒臘肉、臘肉炒芥蘭、臘肉高麗菜等等。#而這道有臘肉的鹹香、高麗菜的脆甜,再加蛋香和油汁還滲著一股濃郁的鍋氣,真讓人百吃不厭,飯可以多吃好幾碗。#自己動手做美食,其實很簡單不難,只要跟著我作,一步步作就可以完成一道人間美味,可以和家人或朋友一起分享料理,是很簡單可以得到的幸福喔。


杏鮑菇美乃滋炒蛋
滑順的炒蛋配上爽脆的杏鮑菇真是絕配❤


芹菜炒蛋(簡單料理)
#蛋料理,芹菜炒蛋一道家常入門的菜餚,簡單好料理,我會做這道菜只有一個原因就是喜歡芹菜,芹菜還是血管清道夫,常常煮來吃一下,對身體很好哦,芹菜管口感清脆,搭配的不管是豆干或是肉類,都非常加分,我今天加了雞蛋也好吃,試試吧。


蘆筍蝦仁炒蛋(簡單料理)
#美味分享:當吃起來彈牙的蝦仁,再搭配上清爽的蘆薈,雞蛋蓬鬆又柔軟,吃起來口感多種層次越嚼越香,哇色香味俱全讓人食指大動!#自己動手做美食,其實很簡單不難,只要跟著我作,一步步作就可以完成一道人間美味,可以和家人或朋友一起分享料理,是很簡單可以得到的幸福喔。


花菜肉絲炒杏鮑菇(簡單料理)
#新年快樂 ,一道簡單,又好吃的料理,試試吧。


四季豆炒蘑菇(簡單料理)
#營養健康吃 ,平常料理蔬菜除了清炒,我有時也會加些其他食材一起炒,我也常用蘑菇來炒蔬菜,不論什麼蔬菜和蘑菇由都能搭配起來,小朋友愛吃四季豆,這次我加了蘑菇及玉米筍來炒,又加了香蒜黑胡椒更香,簡單又有營養,試試吧。


白菜蝦仁炒蛋(簡單料理)
#清冰箱料理:過完年總有多的肉和蔬菜,可以作料理,新鮮的大白菜吃起脆脆的口感,再加上蛋香和蝦仁彈牙的口感,是一道清爽鮮美的料理,蛋白質及纖維素都有了,超級營養,清爽又健康呢。#自己動手做美食,其實很簡單不難,只要跟著我作,一步步作就可以完成一道人間美味,可以和家人或朋友一起分享料理,是很簡單可以得到的幸福喔。


芹菜炒秀珍菇(簡單料理)
#控醣便當 ,今天要教大家的是一道非常淡雅的輕食料理,秀珍菇炒芹菜,非常值得一試。芹菜和秀珍菇搭配一起做成菜,我以前想都沒想到過,直到在網路上看到有這道料理,感覺真不錯,於是經常煮這道菜,真的很受家人的歡迎。其實這道菜原料非常簡單,秀珍菇和芹菜,家常炒法,但吃起來味道真的不錯, 輕食料理不難試試吧。

更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16932267
留言 (2)