杏鮑菇青椒炒蛋(簡單料理)

潘俊霖的(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
花蓮縣新城鄉

#國際家庭日 ,今天來分享一道清爽好吃又減脂料理,"杏鮑菇青椒炒蛋",杏鮑菇軟嫩再搭配上青椒的青脆,再加上炒蛋的營養,真的豐富又美味,一道低脂餐就做好完成了喔,正在減脂期的你千萬不要錯過了!
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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 食材:
  2. 青椒切片1盒
  3. 杏鮑菇切片1盒
  4. 雞蛋3粒
  5. 末少許
  6. 枸杞少許
  7. 調味料:
  8. 鮮味炒手2-3小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材。

  2. 2

    枸杞泡水泡軟。

  3. 3

    油鍋放入打散的蛋炒熟,然後盛出放一旁備用。

  4. 4

    油鍋放入蒜末爆香,再放入青椒及杏鮑菇,再加半杯的水。

  5. 5

    大火拌炒2-3分鐘。

  6. 6

    再放入炒好的蛋及枸杞及調味料,拌炒一下。

  7. 7

    完成。

  8. 8

    #杏鮑菇是一種常見的菌類美食,不僅味道鮮美,營養也相當豐富,是不可多得的家常菜。

  9. 9

    #不知道你是否也跟卡通人物蠟筆小新一樣不敢吃青椒?青椒是一種低熱量、高纖維、豐富的維生素及礦物質的蔬菜。

  10. 10

    #雞蛋的營養密度高及飽肚感高,可作為減肥餐的食物,來控制額外的食物熱量攝取,同時,雞蛋含優質的蛋白質,容易被人體吸收及使用,還提供大量重要的維他命、礦物質、類胡蘿蔔素、葉黃素、膽鹼和脂肪等,用烹煮及少油的做法,控制雞蛋料理的熱量,與蔬菜和全穀物一起吃,以達至營養均衡。

  11. 11

    #枸杞是隨處可見的平民中藥材,無論是炒菜、煮湯或是泡茶都可以,現代人重度使用3C產品,枸杞也成了不可或缺的護眼保養品。

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留言 (2)

艾薇思
艾薇思 @avis1024
沒想過這樣的搭配,要來試一下。 這道菜很清爽沒負擔。

食譜作者

潘俊霖的(簡單料理)
發布於
花蓮縣新城鄉
#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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