方便省時間的料理

鳳梨是台南關廟三寶之一:而現在正是鳳梨盛產時期，由在地農靜怡姐姐親手釀造的鳳梨醬更是這整鍋雞湯好吃的秘密武器喔😘，趕快來做看看吧～#在地農

悶熱難耐的夏日，來碗清甜降火的鳳梨苦瓜雞湯消暑氣吧!

人人都可燉出好喝的鳳梨苦瓜雞，推薦給忙碌生活的大家～#金廚獎#小資料理

把家鄉水果攤阿伯自製的鳳梨豆醬用來煮苦瓜雞湯，很少吃醃製品的我們竟然也能吃得津津有味。

媽咪不敢吃肉、魚之類的任何葷食的東西每次煮鳳梨苦瓜雞湯媽咪都不敢喝所以我才想說將雞肉改成素雞雖然會比用雞肉少一點雞肉的甜味但仍是粉好喝，甘甜味中帶少許苦味連不敢吃苦瓜的我都敢喝訣竅提示若吃葷食的將雞肉先汆燙一下後再連同其他材料放進電鍋烹煮加入蔭鳳梨的汁會有一種甘甜味，苦味會變更少甘甜中帶一點點苦味蔭鳳梨中的豆菇也不要浪費喔！可以壓碎後過瀘OR一起烹煮食後感想因為我不敢吃苦瓜可是只要加上少許蔭鳳梨汁一起烹煮，煮起來的苦瓜湯甘甜中帶點苦會喝了一直想在喝連媽咪吃了都一直問我偷加了什麼，怎麼這麼甘甜沒有加啥只是加了少許的蔭鳳梨汁

很多人不愛吃苦瓜，但是苦瓜降火氣，夏天不錯的湯品，苦甘苦甘的滋味，喝起來還是別有一番風味喔！訣竅提示1.雞粉及塩等煮好了再放就可以囉！2.想湯頭濃一點的人，先將雞湯煮約半個小時候再放苦瓜下去煮，湯頭會濃一些喔！3.豆漬鳳梨(醃漬鳳梨醬)可以網路搜尋一下作法喔！如果真的沒有的人，拿新鮮的鳳梨或罐頭鳳梨也是可以的。人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen

#開工煮 ，這一道簡單的"鳳梨苦瓜烏骨雞湯" 苦瓜退火，鳳梨增加免疫力，兩兩相撞蹦出了苦瓜的甘 ，鳳梨的甜 ，也帶出了雞湯的濃，電鍋版的作法，可以簡單輕鬆一鍵搞定 ，可以 讓你不用一直待在悶熱的廚房裡顧火，搭配簡單的料理方法，就連第一次下廚的新手，也可以輕鬆煮出清澈回甘的美味的好湯頭，媽媽們也可以喝著下午茶，輕輕鬆鬆搞定一 鍋好湯。

偷懶又想吃雞湯時........因為沒有加其它調味料,所以儘管料不多,我還是用了半罐罐頭,瓜仔肉+醬汁,菇菇的話,可以自行以其它食材取代,建議用類似菇類比較不搶味道的配料

#金廚23夏天很熱，除了吃苦瓜退火還可將平常使用爐火的方式改成使用電鍋烹調，這樣也不至於在廚房熱爆。