#初心料理的初心是簡單呈現食材的美味，南方澳的白帶魚好肥美，白帶魚卷已去刺簡單乾煎撒上椒鹽就很好吃，喜歡吃魚的人可以試試。

#好料日記

#異國料理這款偽法式設計搭配，很挑人吃，我個人覺得還行，但🐷隊友對白帶魚的印像就是乾煎即可，結果被他打槍不搭，可能是他不喜歡奶油味在中式料理呈現，所以喜歡奶香料理的人，不彷試試看，再跟我分享到底合不合您的口味🧐後記：我有發現他趁我在廚房時，又偷偷吃了兩卷🤫🤫

#金廚獎被燒🔥到的第三趴，今天剛好排休，終於可以耳根清淨自己到一間「平凡五金行」朝聖去😍衝著無刺白帶魚卷，立馬入荷回家去，魚貨最忌諱消毒水味，這個完全沒有，母親節帶個2包回娘家孝敬吃魚成精的爹娘🤣🤣🤣🐟🐟就是愛吃魚🐟🐟

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味*虱目魚皮是一種平價的高級料理，一尾魚只能取得2長條的肉條，師傅的刀工要好才能無刺上桌，透過酥炸後椒鹽調味，這美味勝過鹽酥雞的口感與香氣，簡單炸就能酥脆上桌，吃就是要這麼霸氣～#好料日記

#清冰箱料理冰箱僅剩一尾中卷簡單調味，馬上變身餐盒的主菜😊

#愛分享煎的表皮酥脆，內部魚肉鮮嫩，一口咬下爆汁的口感，香酥可口美味

#全球烹飪06/03 - 06/30 【指定海鮮食材】🔹軟體動物：蛤蜊、台灣蜆、九孔、牡蠣（蚵仔）、鮑魚、鳳螺、鎖管（透抽/小卷/中卷）🔹甲殼類：櫻花蝦、養殖白蝦🔹魚類：飛魚、剝皮魚、台灣鯖魚、竹莢魚、四破魚、✅白帶魚、虱目魚、台灣鯛魚（吳郭魚）、香魚🔹素食也能吃：海藻類（海帶、紫菜）、新海鮮（新鮪魚、新魚柳、新蟹餅）———————————————————————用氣炸鍋料理白帶魚，免去被熱油噴濺的可怕，快速又輕鬆就能上菜囉！😋

#全球烹飪