熱油鍋，加入退冰後的蒜泥油一大匙小火爆香

加入前面所有食材一起入鍋爆炒，中間加入康寶鮮味炒手（奶素或原味皆可）調味。

待食材都已炒熟加入飲用水淹沒食材（喜歡喝湯可以水加多些），香菇水一起加入。
湯滾後可以先試味道，若味道太淡可用鮮味炒手調味。

湯的味道調好後加入烏龍麵，如果想吃整顆蛋的此時將蛋一顆一顆打入湯鍋中一起煮。
等麵熟後熄火就完成了。

如果想吃蛋花的，等麵熟後先熄火，再將事先打好的蛋液以繞圈方式倒入。
利用熄火後鍋的熱度去蒸熟蛋液，這樣的蛋花會比較嫩。