#金廚23第18週 （11/06-11/12） 食材：吻仔魚、百香果、烏龍麵、山藥、芹菜。利用現成的滷豬蹄膀碎肉，加上烏龍麵、青菜，即可輕鬆煮出好吃的豬肉湯麵！😋

天冷就是想喝熱乎乎的熱湯，又懶煮飯菜，哪就來鍋烏龍湯麵吧！

#全球烹飪不想煮飯炒太多菜，就煮一鍋湯麵！使用“韓國昆布高湯包”鮮甜美味可口，兒子連吃2碗烏龍麵條是在市場麵攤上買的，比較沒那麼粗！大概40元，自己想吃什麼料就加什麼！

天氣轉涼時就想來份暖呼呼的烏龍麵，海鮮與咖哩是好朋友，加在一起湯頭更顯鮮美呢毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline

電鍋是我做烏龍麵湯頭的工具，外出辦事前將排骨、胡蘿蔔放入電鍋煮，回家下個麵燙個菜，加自己喜歡的配料，很快滿足家人胃蕾。#異國料理

前陣子跟代購買了日本的蜆貝海帶昆布湯包，意外發現它真的是很方便的東西，想喝湯的時候就開一包，加熱水進去泡個2分鐘就有一碗熱湯。後來想到可以在湯裡面加料，所以生出這道清冰箱料理😎

利用鹽漬豬肉作變化.豬肉清甜,燉煮後清爽不膩的湯汁.伴隨烏龍麵的Q彈有嚼勁.滿滿香蔥末些許辣感.為夏季悶熱的午後,帶來爽口不膩的飽足感.訣竅提示1.如果是用瓦斯爐燉煮, 鍋中的湯汁會不斷減少.可以按時補充熱水進鍋中..添加時請部要用冷水喔,會影響豬肉品嚐的口感.2.請使用新鮮的豬肉,勿使用以冷凍後退冰的豬肉.會造成加速腐敗.3.若要放入冰箱冷藏,記得等豬肉涼透後再加蓋放進密封盒中保存!!4.冷藏可保存7天.請盡速食用完畢!!

#宅家煮飯咖哩是小朋友的最愛~

#減碳蔬食 #全球烹飪

居家隔離在家，用簡單調料做成一餐