料理步驟
- 1
將豬排敲打讓它斷筋後,再加入所有醃料攪勻,放入冰箱冷藏一晚。
- 2
鍋放入食用油,1大匙,開中火,熱鍋後放入豬排。
一面肉片大概煎的時間大約2~3分鐘,中小火煎到肉片定型。
翻面再煎,翻面繼續煎至熟透,再以大火略煎搶酥。 - 3
即可 完成
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