料理步驟
- 1
將材料都切成絲備用，乾香菇泡發
- 2
起鍋入油，炒香乾香菇絲後，嗆入醬油再炒香後，加入其他食材翻炒均勻
- 3
加入鹽、胡椒、糖後，加入水淹過食材
- 4
待滾後，轉小火再悶幾分鐘
- 5
開蓋轉大火，倒入蛋液後，加入太白粉水（依喜歡濃度 斟酌加入）
- 6
起鍋前再加入烏醋即可。
Cooksnap
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-暫停更新--家常最令人回味--料理是一種生理、心理的療癒-#蔬食推廣更多蔬食菜色分享於iG: isada66.w人間美味［菜媽媽蔬食］散播蔬食美味的任務已告段落了，所以IG 與cookpad會停止繼續更新。不管是葷食或素食，只要不浪費食物、不過度鋪張，那麼ㄧ切都可。我們能做的是減少傷害生命，但不能左右限制他人，每個人都是這宇宙的一部分，大地包容也涵蓋一切。尊重生命，也尊重選擇。烹飪不難，把握好食材入鍋烹調的時間與調味，基本上都能飽食一餐。能為自己或他人煮飯，是ㄧ件幸福的事，飯桌上的談笑、入口的美味、都是一種撫慰。我還是ㄧ位幾乎天天下廚的媽媽😂，只是多了其他想做的事情，未來不管以哪種型態相會，都真心謝謝ㄧ路支持的朋友們，滋潤了彼此的人生，祝福你們 ❤️
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