#縮時料理 #Cookpad 線上課程作業

營養價值雪白菇含高蛋白、高纖維、低醣及低脂，所含的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括18種人體必需氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類。

#防疫煮這幾天突然陌名奇妙的跟流行輕流感！所以放防疫假第二天加油正能量餐,開始白天動手煮正餐而忙，沒工作煮正餐也很忙。放假家人白飯吃很少，所以剩很多飯，我把它當油飯炒起來回鍋保溫，吃完速度就快了。早餐煮稀飯，午餐煮油飯，晚上吃熱火鍋湯配麵。

米蟲世家彌生家必備下飯料理之一（不油膩版）

這是一道超級下飯的料理，再配上一杯冰啤酒，還以為自己身在熱炒店呢！🍻#好料日記

前一天的十穀飯煮得略硬，隔天加點水仿燉飯作法，解決了問題。

夏天要找些易煮易吃，最好能下飯的開胃小菜。　南瓜甜甜的，除了味道老幼咸宜，更有豐富纖維，適合家常菜補補都市人的低纖外食，助排便。做成拌飯菜，如果家中有些備用蔬菜，也可以切一小件用，增加營養，像我今次用了些洋蔥和甜椒，如果有芹菜、鮮百合等都可以啊！這個菜式也很適合作「一小時開飯」一快一慢菜式中的「快之選」，先備好料，飯熟時才開始煮就行！

#金廚23

可以很簡單的直接絞肉加罐頭花瓜，這邊，為了好吃，多了一點食材和工序，但也是超方便一鍋到底不用開火，希望大家會喜歡💕

#2025廚神養成以下是各主要食材的營養簡介：1. 櫛瓜（Zucchini）營養成分：低熱量、富含水分與膳食纖維，含有維生素A、C、鉀。健康益處：幫助腸道蠕動、利尿、抗氧化。2. 蟹管肉營養成分：蟹管肉，也就是螃蟹腿肉，具有豐富的營養價值，包括蛋白質、脂肪、維生素A、B群，以及礦物質如磷、鐵、鈣等. 蟹肉Q嫩彈牙，適合各種烹調方式，例如火鍋、海鮮湯、炒菜等。3. 雙菇（鴻喜菇）營養成分：低熱量、高纖維，含有多醣體、維生素D（特別是曬過太陽的菇類）。健康益處：提升免疫力、抗發炎、幫助腸道健康。4. 雞蛋營養成分：高品質蛋白質、維生素B群、膽鹼、健康脂肪。健康益處：有助於肌肉修復、大腦功能與眼睛健康。---總結營養特色：這道料理高蛋白、低碳水化合物、富含纖維與抗氧化物質，是一道營養均衡、適合控制體重或健康飲食者的料理。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

#全球烹飪 #青椒#雞胸肉#櫛瓜#香菇#鹽麴我覺得有時候看到表面醜醜的食材也不要輕易放過, 像最近颱風大雨多, 蔬菜其實都被搶收所以有時狀態看起來還真的醜醜的, 我剛好買了一袋有點狀態不佳但特價的青椒, 去頭尾然後把不好部分去除,也可以搭配其他食材炒出一大盤營養滿分又賣相很好的家常熱炒, 而且我私心覺得青椒就是要配合像豆辨醬或甜麵醬這種口味稍重的調味, 吃起來特別好吃!

醬香絞肉系菜色超下飯的! 今天換個口味!用瘦長Q軟的麻吉茄搭配瘦牛絞肉! 豆瓣醬和醬油炒香後與茄子悶煮到軟~~完成後超香!超好吃!超下飯! 茄子軟Q都吸收醬汁~白飯1碗根本不夠吃呢!