料理步驟
- 1
雞胸肉切小塊用米酒加鹽巴,放入冰箱鹽漬約30分鐘。櫛瓜切圓片狀。
- 2
將醃漬好的雞胸肉從冰箱取出,將水倒掉,再灑上13香粉用手抓勻,再灑上橄欖油拌勻。
- 3
取出圓盤將櫛瓜平鋪在盤上約2層,上面放雞胸肉。
- 4
電鍋蒸約20分鐘,即可。會有湯汁,若蒸的時間過久,雞肉會有一點柴。大致上來說是滿好吃的。
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