洋蔥雞柳炒麵

江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
台灣

#金廚23 將雞胸肉一次醃製起來,不僅可以用來炒麵,還能為料理帶來無限變化!這種醃製的雞肉可以用來做糖醋雞、宮保雞、雞肉羹⋯⋯等、美味佳餚。而且,剩下的醬汁還可以醃製其它肉品或者用來炒米粉或炒麵⋯一點都不浪費,還能為料理增添豐富的風味。讓家常料理更加多元化,讓味蕾享受一場美味的探索之旅!

洋蔥雞柳炒麵

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#金廚23 將雞胸肉一次醃製起來,不僅可以用來炒麵,還能為料理帶來無限變化!這種醃製的雞肉可以用來做糖醋雞、宮保雞、雞肉羹⋯⋯等、美味佳餚。而且,剩下的醬汁還可以醃製其它肉品或者用來炒米粉或炒麵⋯一點都不浪費,還能為料理增添豐富的風味。讓家常料理更加多元化,讓味蕾享受一場美味的探索之旅!

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預備食材

5分鐘
2人份
  1. 雞胸肉1/2份
  2. 洋蔥🧅1-2顆
  3. 番茄🍅1顆
  4. 鳳梨罐頭1/2罐
  5. 高麗菜少許
  6. 麵條2人份
  7. 雞胸肉醬汁
  8. 醬油1杯
  9. 米酒1杯
  10. 飲用水0.8杯
  11. 由於有大量的洋蔥🧅,所以不需要額外的甜味調味料。

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    準備食材:
    1⃣️雞胸肉清洗後逆紋切成條狀,洋蔥🧅清洗後切成粗絲。取一保鮮盒放入雞肉和洋蔥絲,倒入「醃雞肉醬汁」,使食材完全醃漬。輕輕按摩一下,然後放入冷藏24小時。
    2⃣️取一湯鍋,煮沸水將麵條煮至八分熟。
    3⃣️番茄🍅洗淨後切塊。
    4⃣️高麗菜洗淨後切成大片。

  2. 2

    取一炒鍋,中小火加入約1大匙沙拉油,放入洋蔥和雞肉條炒熟,然後取出。

  3. 3

    陸續加入配菜,🍅🍍高麗菜,放入麵條,倒入醃雞肉的醬汁拌勻。

  4. 4

    取出後放上炒好的洋蔥雞肉即可享用😋。

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