桂蜜栗子舒芙蕾
炎炎夏日就想來份清爽的甜品，不想外出人擠人，
在家手作做甜點是個不錯的選擇～
喜歡嘗試變化不同口味的舒芙蕾，這次就來分享孩子們最愛的～
＂麻十七 桂蜜栗子＂來製作獨一無二的＂桂蜜栗子舒芙蕾＂
https://spicy17.com/V1zdi
食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359
幸福彤話&君辰愛分享
https://www.fuli520.com/
桂蜜栗子舒芙蕾
炎炎夏日就想來份清爽的甜品，不想外出人擠人，
在家手作做甜點是個不錯的選擇～
喜歡嘗試變化不同口味的舒芙蕾，這次就來分享孩子們最愛的～
＂麻十七 桂蜜栗子＂來製作獨一無二的＂桂蜜栗子舒芙蕾＂
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料理步驟
- 1
所有材料秤好備用,蛋白和蛋黄分開，蛋白先放入冰箱冷藏
- 2
製作蛋黃糊
蛋黃加入自製優格及桂蜜栗子醬汁拌勻
- 3
最後加入過篩低筋麵粉輕輕拌勻，完成蛋黃糊
- 4
製作蛋白霜
使用攪拌機將冰蛋白打至小泡
- 5
加入細砂糖和檸檬汁或白醋，打至乾性發泡
- 6
將打好的蛋白霜挖取些許拌入蛋黃糊中輕輕拌勻
再加入剩下的蛋白霜拌勻，完成桂花蜜優格鬆餅麵糊
- 7
將鬆餅麵糊裝入擠花袋中～＜擠麵糊時會比較好操作＞
- 8
取出平底鍋，開小火預熱，抹上適量植物油或奶油皆可
將擠花袋剪開，擠入適量鬆餅麵糊，一次約可做 3個舒芙蕾
- 9
在鬆餅麵糊旁加入一點點水，蓋上鍋蓋，使用小火煎，計時約 2 分鐘
- 10
時間到打開鍋蓋，再擠入適量鬆餅麵糊疊高，讓麵糊更有層次感～
在鬆餅麵糊旁再加入一點點水，蓋上鍋蓋，使用小火煎，計時約 3 分鐘
- 11
時間到小心把鬆餅麵糊翻面，再加入一點點水在鬆餅麵糊旁，蓋上鍋蓋
時間計時約 5分鐘，煎至金黃即可~
- 12
煎好的舒芙蕾看起來美美的~
放在盤子上灑上些許防潮糖粉，使用希臘優格取代鮮奶油更健康，
再放上孩子們最愛的＂桂蜜栗子＂做裝飾～
- 13
噹噹噹~療癒指數爆表的幸福甜點＂桂蜜栗子舒芙蕾＂完成囉！！
桂蜜栗子，軟Ｑ好吃，甜而不膩口，
舒芙蕾有著濃郁的桂花蜜香氣，每一口像雲朵般鬆軟綿密，真的超好吃～
- 14
桂蜜栗子的好味道，沾點優格及冰淇淋也很對味~
- 15
多層次的桂蜜栗子舒芙蕾，值得試做看看！！！
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麻十七 桂蜜栗子開箱文
https://www.fuli520.com/souffle/
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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劉太太有飲用高蛋白的習慣❤️但是，一直都用喝的方式實在有點乏味🥲想到用來做成高蛋白舒芙蕾一定超好吃❤️在這裡劉太太是用蜂蜜口味的高蛋白粉，小夥伴們也可以用原味或是其他口味的做變化❤️一樣沒有用麵粉呦❤️希望各位小夥伴們都喜歡❤️#夏天食譜
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好上手「桂蜜栗子戚風蛋糕」迷人香氣、愛了愛了♡ 好上手「桂蜜栗子戚風蛋糕」迷人香氣、愛了愛了♡
一個人在家的下午茶甜點也要很有儀式感，烤個「桂蜜栗子戚風蛋糕」迷你尺寸做起來非常好上手、直接用市售的麻十七桂蜜栗子來料理就能讓戚風蛋糕帶著蛋香及花香等多層次口感，讓你一吃就愛上～桂蜜栗子購買連結👉https://spicy17.com/買桂蜜栗子送冰淇淋杯
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草莓舒芙蕾 草莓舒芙蕾
將自製的「整粒草莓醬」放入舒芙蕾之中，清爽的優格，沒有一點奶油或油類，用玉米粉代替麵粉，口感更為輕盈，如雲朵如絹絲般的草莓夾心舒芙蕾就大功告成了。將湯匙把草莓從軟綿綿的舒芙蕾中整個挖出來的劇情，是一定要排進去的啦（笑），不過，動作得快一點，不然舒芙蕾不給面子，馬上會把頭縮進去呢。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/
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