在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
將動物性鮮奶油及煉乳放入冰箱冷藏. 香蕉切片後放入夾鏈袋或冷凍櫃適用的容器中, 放入冷凍櫃中冰至少一個小時. 注意香蕉片不要重疊.
- 2
酪梨去皮去核後, 連同凍好的香蕉片, 煉乳, 及薄荷葉倒入果汁機或破壁機中打至滑順. 然後將打好的酪梨泥倒入大碗中.
- 3
取另外一個大碗, 將動物性鮮奶油倒入, 然後用手持攪拌器將其打至硬式打發狀. 然後先取2-3湯匙左右的鮮奶油和酪梨泥拌勻.
- 4
將剩餘的鮮奶油也倒入酪梨泥中, 用刮刀將其輕輕拌切均勻. 注意不要過度攪拌, 以免鮮奶油消泡.
- 5
最後將拌好的冰淇淋體倒入冷凍櫃適用的容器中, 蓋上蓋子, 放入冷凍櫃中冷凍至少6個小時, 好吃的冰淇淋便完成了.
- 6
附註: 冷凍所需時間會依容器材質有所不同. 如果使用的容器沒有蓋子, 也可以使用保鮮膜, 將保鮮膜完全平貼於冰淇淋表面後冷凍.
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