茶碗蒸的碗公版

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47192568這是很簡單卻好吃的一道料理，而且低醣又低卡，富含蛋白質很有飽足感，拿來當早餐或是宵夜都是不錯的選擇~這道料理的秘訣是先用蛤蜊煉湯，混入蛋液後再去蒸，就可以讓蒸蛋充滿濃郁的蛤蜊鮮味，滑嫩嫩的飽含風味很好吃呢~（一整份約180大卡，淨含醣約1.5g/份）

因為女兒生病沒胃口，所以做了加蛤蜊的蒸蛋，比較清淡蛋也軟Q，重點是沒配飯也可以直接吃。

滑嫩的蒸蛋配上鮮味十足的蛤蜊，配著飯古溜古溜的口感，孩子超愛❤️小秘訣：蛋液與其他液體比例約1比2，且要過篩，就會蒸出完美滑嫩口感的蒸蛋喔！

蛤蠣遇上平凡的蒸蛋，真的是一級棒😊，也是很棒的宴客菜，大家可以列入收藏喔😊 #牛年吃什麼

蒸蛋有小訣竅：電鍋加一根筷子+蛋液過篩，零廚藝也好上手喔！

香滑細嫩的蒸蛋其實很簡單～這樣做讓蒸蛋不容易蒸老～而且滿滿的蛤蜊香味，相信大人小孩都會很喜歡喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/溫熱的蛤蜊水拌蛋液，讓蒸蛋更容易蒸且不容易蒸老喔～

蛤蜊用小火慢慢加熱肉鮮嫩但夠熟安全.湯汁濃郁,拿來做蒸蛋.清淡鮮美回味無窮,真讓人過癮啊~.

蛋和牛奶1:1{可用水}蒸蛋蓋子留點空隙綿密奶香

練習招牌菜

蒸蛋料理每個人都喜愛，且食材簡單取得容易，是一到家庭主婦的好幫手更多做菜問題歡迎至粉絲頁留言https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen/蛋液一定要過篩才能過濾雜質，加一小匙食用油增加滑嫩度

完美蒸蛋就像皮膚一樣光滑～秘訣就是過篩兩次#金廚獎