【純素無油】莓果巧克力奇亞籽蛋糕
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021
大家好👋
今天要和大家分享的是莓果巧克力蛋糕🫐🍫
莓果和巧克力真的好搭喔🤩
還有奇亞籽的顆粒口感！
我很喜歡😋
有興趣的朋友快來試試吧~~
影片版本：https://youtu.be/nXeAHvcIZzo
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【純素無油】莓果巧克力奇亞籽蛋糕
大家好👋
今天要和大家分享的是莓果巧克力蛋糕🫐🍫
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還有奇亞籽的顆粒口感！
我很喜歡😋
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影片版本：https://youtu.be/nXeAHvcIZzo
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料理步驟
- 1
將替代蛋的奇亞籽加入3倍份量的水靜置10-15分鐘，待成膠狀即可使用。
- 2
除了冷凍莓果，將乾料的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽以及可可粉過篩至料理盆中。
- 3
在呈膠狀的奇亞籽蛋料理盆中加入蘋果泥、黃金羅漢果糖、豆漿、檸檬汁以及香草精拌勻完成濕料。
- 4
將濕料加入乾料中充分融合後拌入冷凍莓果完成麵糊。
- 5
將麵糊填入三個小烤盅(直徑9.2*高5.2cm)。
- 6
烤箱預熱180度烤20-25分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
- 7
放涼後撒上細粉狀赤藻糖醇(糖粉)。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
大家好～這裡主要分享純素烘焙，盡量也做到無油！2014.9意識到蔬食對地球友善，從此開始減少肉食，也想避免乳製品，但很喜歡吃甜點，因為對烘焙有興趣，所以心想何不研究純素烘焙呢？還有很多需要學習的地方，歡迎互相交流～雖然不是Vegan，但如果有減輕地球一點點負擔就太好了！--------------------------------------------------------------------------------------🌱 2021.12.30在YouTube發佈第一支影片：https://www.youtube.com/@ssveganbaking2021🌱 圖文食譜放在IG，歡迎追蹤：https://www.instagram.com/somethingsweet.tw2021/
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