「韭菜蚵仔煎蛋」簡單海陸煎蛋

姍姍好食光
姍姍好食光 @two013_33
台北

有菜有海鮮,有蛋白質有纖維,簡單的海陸雙響韭菜蚵仔蛋,做法簡單能快速上菜。不喜歡韭菜味道可改細細的珠蔥,口感更細緻較沒刺激味。

#two013 #金廚23 #韭菜 #蚵仔 #蛋料理

「韭菜蚵仔煎蛋」簡單海陸煎蛋

有菜有海鮮,有蛋白質有纖維,簡單的海陸雙響韭菜蚵仔蛋,做法簡單能快速上菜。不喜歡韭菜味道可改細細的珠蔥,口感更細緻較沒刺激味。

#two013 #金廚23 #韭菜 #蚵仔 #蛋料理

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預備食材

10分鐘
1-2人份
  1. 韭菜 1 把
  2. 蚵仔 1 包
  3. 2-3 顆
  4. 少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    韭菜切小段,加入蛋及鹽拌勻,再加少許水增加蛋量及軟嫩口感。

  2. 2

    熱油鍋,放入洗好瀝乾的蚵仔炒熟,撈掉多餘水份。

  3. 3

    將韭菜蛋液倒在煎蚵仔上鋪勻。

  4. 4

    將韭菜蚵仔蛋兩面煎至微焦色,確認熟透即可出鍋。

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