鹽蔥烤魚
料理步驟
- 1
食材
- 2
❷蔥花、洋蔥，加鹽巴、香油，拌勻醃漬，待軟化後即為鹽蔥
- 3
❶吳郭魚劃刀，用鹽巴、米酒、薑片塗抹醃漬
- 4
❸準備適當大小的一張烤紙、一張鋁箔紙，鋁箔鋪底再舖烤紙，擺上魚，再將魚包緊
❹烤盤或平底鍋塗一層油，再放紙包魚，烘烤約20分鐘偶爾翻面烘烤至熟透
- 5
❺烤熟打開包紙，再將鹽蔥舖在烤魚上即可
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