蔭瓜甘甜滋味和絞肉做搭配輕揉成小Q丸ˊ再利用煮飯同時完成蒸煮動作ˊ飯煮好ˊ料理也跟著可以上桌ˊ是道方便輕鬆又非常下飯的料理。除了運用蔭瓜本身湯汁ˊ搭配上.和風醬油露再稀釋ˊ可以讓湯汁風味層次更豐富。喜歡的可以嘗試做做看喔~訣竅提示媽咪的聰明料理術60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

兒子練球時中暑了，食慾全消，煮了稀飯，搭配蔭瓜肉丸子，看看能否刺激食慾，儘早可以恢復體力！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/272054851http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/104175 

這道料理大人小孩都喜歡，一顆一顆的肉丸子，會讓人多吃幾碗飯，配飯配粥都很適合，這就是蔭瓜的魔力。

＃防疫煮疫情期間會備一些罐頭類食品，可利用醬瓜或蔭瓜罐頭和絞肉完成這一道肉丸子，加入玉米粒，很下飯的一道菜，小孩們也十分喜愛😄

婆婆自己醃製的冬瓜蔭瓜~做成肉丸子很好吃哦~

#年菜練習

這是一道非常經典的台灣料理，從小吃到大，趕時間時，所有食材攪拌均勻，直接放電鍋蒸熟就可以了！#金廚獎

瓜肉口感紮實回甘配香滑炒蛋，絕妙滋味，絕對不能錯過的！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

#金廚獎

超簡單，不用五分鐘，快速上桌，又很下飯唷。訣竅提示所有點量都依各人喜好去決定，不需另外加鹽，鹹味是靠蔭瓜和蔭瓜汁來調味的，喜歡吃辣的，可以加入辣椒炒。食後感想很香很好吃，超下飯，光這道菜，我就吃了兩碗飯呢！！

#雞肉料理 蔭瓜和土雞翅以電鍋蒸煮，最後配上蔥花，有著濃厚古早味的料理就完成🙂。