燜蛋豆腐煲
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
【燜蛋豆腐煲】
鮮嫩的豆腐煲再加上一顆滑嫩的雞蛋，超級美味
影音食譜：https://youtube.com/shorts/W-taN5E0QG8
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料理步驟
- 1
食材
- 2
切切
- 3
❶炒鍋將絞肉炒至變色，再放蒜末炒香，加醬油、米酒、胡椒粉，1碗水煨煮5分鐘
- 4
❷砂鍋先放高麗菜鋪底，再放豆腐塊
❸倒入煨煮好的肉末，再加水至6分滿，蓋鍋蓋後煮沸後燜煮5分鐘
❹開蓋上香菜、辣椒，用湯匙中間撥一個洞，打入一顆雞蛋
- 5
❺蓋上鍋蓋，小火燜約2分鐘即可
Cooksnap
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