十分鐘上菜-日式關東煮

王菁
王菁 @ching3939

十分鐘上一道有味道的湯品很難嗎?不!善用手上的食材一樣能夠完成,使用當季的白蘿蔔來煮湯,水份飽滿的白蘿蔔拿來煮湯不但快速,更能讓湯頭鮮甜加倍,冷冷的天氣,喝著暖暖的湯,對自己和家人好一點吧!
#金廚23
#白蘿蔔料理 #小磨坊鰹魚高湯包 #日式料理

十分鐘上菜-日式關東煮

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十分鐘上一道有味道的湯品很難嗎?不!善用手上的食材一樣能夠完成,使用當季的白蘿蔔來煮湯,水份飽滿的白蘿蔔拿來煮湯不但快速,更能讓湯頭鮮甜加倍,冷冷的天氣,喝著暖暖的湯,對自己和家人好一點吧!
#金廚23
#白蘿蔔料理 #小磨坊鰹魚高湯包 #日式料理

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預備食材

10 分鐘
4人份
  1. 白蘿蔔1/2根
  2. 小磨坊鰹魚高湯 1 包
  3. 5 碗
  4. 炸豆皮 4 片
  5. 海帶結 1 小把
  6. 鹽巴 1 小匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    在鍋中放入5碗水,將小磨坊鰹魚高湯包放入鍋中一起煮沸。

  2. 2

    白蘿蔔削去外皮,切1公分厚的圓輪狀,放入鍋中一起煮,因為白蘿蔔需要煮的時間,所以水沒有沸騰即可放入。

  3. 3

    將海帶芽洗淨放入鍋中一起煮。

  4. 4

    將炸豆皮沖洗殘留的油脂,壓出水分後放入鍋中一起煮。

  5. 5

    待湯頭煮沸5分鐘後,即可加入鹽巴調味。

  6. 6

    開動嘍!喝一碗好湯就是這麼輕鬆。

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