#懶人便當菜

#出國比賽利用吃剩的肉燥來炒冬粉，結省料理時間，加上冰箱現有的食材，菜肉都有，又有飽足感！

#好料日記 這道料理有菜有肉，可當主食&也能當便當菜色，一舉兩得🙂。

寬粉絲是非常好入菜的材料，用蔥爆香梅花豬，炒完粉絲香味四溢，營養均衡又家常丶易做超美味！ 帶便當也ok喔！

【手切肉燥米粉炒】來點古早味米粉炒吧⋯⋯手切肉燥，鹹香有口感，米粉Q彈好吃不乾好入口所有食材再超市也都買的到喔影音食譜：https://youtube.com/shorts/d3xEVvoDprg👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約250元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

一般炒冬粉習慣用細粉絲，但我覺得寬粉更有嚼勁也比較飽足~所以這次用了寬粉來炒，好好吃啊~~~ ^__^（約3人份，1人份約350大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43101019訣竅提示1.冬粉類很會吸水，所以煮食材的水量需稍多一些2.每牌的醬料鹹味不一，依個人喜好調整用量或加鹽喔~3.寬粉可依個人喜好替換成拉麵、油麵及義大利麵等

蓮藕粉一般都吃甜的，但粉狀就形同米食可以有很多不同的變化，可以試試喔！訣竅提示這道以蓮藕凍為主，其它材料大家可以自行想像，想加什麼都可以，切成丁狀跟豆乾、毛豆一起炒也是不錯！人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

#一起吃好當搜尋東南亞料理的食譜時,經常都會看到參峇辣椒醬(sambal oleke)這個調料. 從來自己都沒有用過這個調料, 最近實在是架不住好奇心, 再加上想吃些帶辣味的料理, 便買了一罐回家試試.感覺上參峇醬似乎是略微酸辣的方向, 不過是很舒服的微酸微辣. 不是會讓人冒煙的辣法. 又或者是自己吃辣的功力有隨者時間增長? 醬料中還有用到甜醬油(kecap manis). 也是東南亞料理中常用到的調料. 質感有點像醬油膏一般濃稠, 但是吃起來的味道甜味多於鹹味. 因為這種醬油中有添加糖蜜.感覺這道料理有點像螞蟻上樹, 只是使用了一些東南亞的調料. 算是異曲同工吧. 如果喜歡味道辣一些的話, 建議最後可以撒一些乾辣椒碎. 我剛好家裡沒有了所以沒有添加.原始食譜出於Marion Grasby.

這又是清冰箱料理…我很愛買絞肉，冷凍庫一定有備份!最近清了三包絞肉出來，來炒個簡單的肉燥!肉燥用來拌麵、炒菜調味都很好運用。炒肉燥的材料我也都剛好都有!😆＊醬油使用的是黑豆桑黑金＊最後悶煮時拍了幾顆蒜頭+辣椒末，不會真的辣，但有香香的辣椒味道

女兒最近一直吵著要吃河粉，但是港式飲茶的消費真的很貴@@..之前看過料理網站分享用客家粄條來做口感一樣QQ，今天特別買了一包客家粄條來試做!訣竅提示河粉經過蒸煮，粉皮容易黏住蒸盤，可以塗抹一層油，即使經過蒸煮，也可以輕易取出享用喔!食後感想有別於傳統口味，我選用了簡單的肉燥調理包及香菜和牛肉片來搭配，客家粄條的Q感更勝於一般河粉，真是出奇的美味!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

這道香菇肉燥，和傳統熬煮2-3小時的肉燥不同，首先，貝蒂沒有用三層肉，也不用熬煮哪麼久，晚餐做菜時間內就可以完成的 ♥然後貝蒂隔天中午也拿前一晚吃不完的肉燥，分別炒了一盤【肉燥炒飯】和【肉燥義大利麵】，方法都超簡單容易上手的喔♥訣竅提示礙於版面，詳細的做法請連結至：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/blog-post_30.html＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本FB專頁，點個讚吧＊＊www.facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊更多食譜，在貝蒂吧妹部落格＊＊http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk食後感想這是貝蒂懷念的台灣家鄉味，一鍋香菇肉燥在手，變化無窮大！！

隨意用喜歡吃的食材，加上寬粉，就是簡單好吃的一餐。