珍珠奶茶

Renate
Renate @cook_6817401

之前海外流浪時期莫名想喝珍珠奶茶,看著需要的食材跟做法不難,於是就自己變出來了😁

珍珠奶茶

之前海外流浪時期莫名想喝珍珠奶茶,看著需要的食材跟做法不難,於是就自己變出來了😁

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

30分鐘
1人份
  1. 紅茶包1包
  2. 熱水250cc
  3. 奶精粉/牛奶適量
  4. 糖適量
  5. 粉圓
  6. 地瓜粉100g
  7. 黑糖40g
  8. 水65g

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將黑糖加水攪拌均勻後一起煮滾。

  2. 2

    黑糖水大滾時,倒入地瓜粉快速攪拌均勻。

  3. 3

    待粉糰稍涼不燙手後,先揉成糰,再分別搓成小圓。

  4. 4

    煮滾水,放入粉圓,用中小火煮15分鐘,煮的時候要攪拌。

    關火後再悶10分鐘。

  5. 5

    粉圓起鍋後,用冷水沖洗一下,再倒一些果糖或蜂蜜,防止沾黏在一起。

  6. 6

    用熱水泡開紅茶包,加入奶精粉/牛奶、糖攪拌均勻,再放入粉圓就完成了!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Renate
Renate @cook_6817401
發布於
本來是個不愛動手的吃貨,遇上疫情狀況沒辦法常出門吃吃喝喝,加上美食料理節目看多了就什麼都想吃,所以就自己試著煮出想吃的料理。
繼續閱讀

留言 (2)

菜編
菜編 @cookpad_ms_veggie
太強了吧 是要流放到哪裡才會從頭自製珍珠😆

相似食譜