香蘭珍珠奶茶（附珍珠作法）
不知道市面上有沒有賣香蘭珍奶，我很喜歡香蘭葉的味道，如果搭配奶茶跟珍珠肯定超適合的啊！我早就想試試這個口味了～自己動手做作法也十分簡單唷！
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香蘭珍珠奶茶（附珍珠作法）
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料理步驟
- 1
取適量香蘭葉剪片，丟入果汁機加水攪打，再過濾渣渣，如不用奶粉，用牛奶做的話，則在打香蘭汁時用牛奶去打即可
（多的香蘭汁可放保鮮盒於冰箱冷凍）
- 2
將香蘭汁煮滾備用（用意是去除苦味，香蘭汁可直接生食，不care的同學可跳過此步驟）
- 3
將黑糖加水攪拌溶解，下鍋煮至大滾，再倒進樹薯粉中迅速攪拌
- 4
攪拌均勻後搓揉成糰
- 5
將粉糰壓扁，用吸管戳戳一個個珍珠（此動作能確保每一粒珍珠大小相等）
- 6
將珍珠一個個搓成圓形，滾水下鍋大火煮至浮上水面、再轉小火蓋上蓋子煮20~30分鐘（視珍珠大小調整時間）、再關火繼續燜30分鐘
- 7
珍珠撈起瀝乾後用冰水冰鎮
- 8
將紅茶、奶粉、香蘭汁、糖全部倒入果汁機攪打，再用濾網消除泡沫
- 9
勺適量珍珠於杯中、倒入打好的香蘭奶茶，攪拌攪拌之後即可開始享用台式粉圓結合南洋風情的香蘭珍珠奶茶
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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EU Life『珍珠奶茶麵包』 EU Life『珍珠奶茶麵包』
小EU曾經看過台灣某間麵包店有賣珍珠奶茶麵包，所以想說或許能夠試試看自己做出來，想不到奶茶味的麵包還滿好吃的唷！原始文章 http://eulifejourney.com/bobamilkteabread/EU Life 手作幸福料理FB粉絲團 https://www.facebook.com/eulifefood訣竅提示奶茶味的麵包還滿好吃的，不喜歡三合一奶茶的話可以用牛奶和伯爵茶葉去做只要將奶茶部分換成溫牛奶170g+伯爵茶葉2包 原始文章 http://eulifejourney.com/bobamilkteabread/EU Life 手作幸福料理FB粉絲團 https://www.facebook.com/eulifefood食後感想喜歡喝珍珠奶茶也喜歡麵包的朋友們可以試做看看，奶茶口味的麵包還滿好吃的，再搭配上QQ的珍珠，口感真的滿特別的喲！^^
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台灣最近很火紅的燈泡珍珠奶茶引起許多人前往朝聖，為了就是這個可愛特殊造型，小Eu之前在文具店看到這個造型瓶，而且價格也不貴，珍珠奶茶真的很簡單，只要在家裡動動手也能夠做出好喝的珍珠奶茶唷！就趕緊買回來自己在家動手玩玩！燈泡瓶這裏買>> http://eulifejourney.com/bobamilktea/EU Life 享受生活x幸福料理粉絲團： https://www.facebook.com/eulifefood訣竅提示Q彈黑糖珍珠煮法大公開>> http://eulifejourney.com/bobamilktea/EU Life 享受生活x幸福料理粉絲團： https://www.facebook.com/eulifefood食後感想燈泡珍珠奶茶是不是很卡哇伊呢？別忘了分享給更多朋友知道歡迎加入EU Life 享受生活x幸福料理粉絲團 https://www.facebook.com/eulifefood -
在異國也要自己喝自己煮珍珠奶茶(即時快速版) 在異國也要自己喝自己煮珍珠奶茶(即時快速版)
大口的吸啊大口的喝啊~!!沒有錯今兒個就是羅西解饞時間 雖然在芝加哥(Chicago)有中國城(China Town)可以買珍珠奶茶但一杯實在不便宜折回台幣約100~130元不等 雖然比起在這邊其他飲料已經算不貴了而且總不能三不五時為了要喝珍珠奶茶而大費周章的跑一趟吧於是我在家(我住homestay)中的櫥櫃中 發現這包寫著大大字的珍珠粉圓 就興奮得不得了!!!!揉揉眼睛 看一看 是不是看錯了嘿對!但眼睛在睜開一遍的時候 它還是珍珠粉圓 我就決定相信它了 (我並沒有打算毆打自己 試探是不是在做夢)於是檢查一下冰箱 牛奶有 非常好再檢查一下茶包(或茶葉) 是的我有紅茶包 非常好再來瞧瞧有沒有黑糖 喔唷喔唷 什麼都有了再來看看有沒有杯子 廢話當然有最後最重要的來了 粗吸管!!!!!天啊~~~~~沒想到竟然有看到有這粗吸管 我眼淚都要掉下來了 這在這裡可是不常見的哪!!!!!!我愛我的HOMESTAY訣竅提示※切記不要去壓擠紅茶包 否則紅茶的澀味會跑出來※珍珠煮完後要泡冷水(冰水)約10秒 珍珠粉圓降溫 這步驟很重要喔!一來讓珍珠口感較有彈性 二來珍珠不會變軟爛到最後黏成一坨食後感想每種珍珠粉圓屬性不同 有即時的 有乾燥的煮之前要看一下說明喔 我這次用的是即時快速版滴：)再來是珍珠奶茶是很客製化的 所以食材份量看似有講跟沒講差不多 但是重點是每個人口味不同老娘說我是螞蟻黑糖加了100匙都嫌不夠未必適合你 或是我就是不喜歡甜我說加1匙 你可能會跟我說這是什麼東西啊沒有概念的人還可以看著圖片參考一下比例記得小訣竅才能讓珍珠粉圓吃起來Q嫩Q嫩的唷能在國外喝到珍珠奶茶實在太幸福了~~~~~耶更完整的版本在這裡喔→http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21327867
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