湯水篇|家常清熱下火 勝瓜皮蛋茶瓜鹹肉湯 可粉麵湯底 (附影片)

蝸煮 Small House Cooking @Small_House_Cooking
詳細做法請查閱 https://youtu.be/OMuTWWcWwGI
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17絲瓜鹹蛋︱清熱祛暑︱中普林家常菜 17絲瓜鹹蛋︱清熱祛暑︱中普林家常菜
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湯水篇|鹹魚頭金銀菜豆腐蠔豉湯 墜火 清熱 家常湯水 (附影片) 湯水篇|鹹魚頭金銀菜豆腐蠔豉湯 墜火 清熱 家常湯水 (附影片)
鹹魚頭,是整條魚用鹽醃漬,曬乾後的食品,鹹魚種類非常多,有些魚頭適宜用來煲湯的,店主會留下來售賣。鹹魚頭種類有 : 石班、黃魚、紅魚、馬友等等在二十世紀前,未有冰箱等、低溫保鮮技術,肉類容易腐壞,漁民把漁獲加入鹽醃製成鹹魚,如此可以保存食物時間長久。鹹魚頭煲湯是廣東的傳統家常湯水, 食肆極少推出此湯品。效用 : 清熱、清降肺胃之火、口腔潰爛、牙齦腫痛、口臭 、咽喉痛、口瘡注意 : 體質寒涼者、胃痛者,只飲少少為佳#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家常湯水 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮 蝸煮 Small House Cooking -
08苦瓜排骨湯︱清熱消暑︱家常菜 08苦瓜排骨湯︱清熱消暑︱家常菜
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小小蝦米的提味,讓清淡的絲瓜湯多了道香,又多了些媽媽的古早味,很簡單的食譜,這是我的第一道入門湯料理喔!完整食譜也可以參考這喔 https://bit.ly/2HutALZ Shania 影食日嚐 -
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絲瓜清熱低卡,適合夏季開胃!花枝依照個人口味,可以其他海鮮代替;鮮味湯底加上手製麵條,絕配!手延素麵,承襲揖保乃系百年傳統匠心製麵,適合各式麵食料理。#手延素麵#金廚23 痛風家常菜ninihealthy -
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記得小時候奶奶很常煮這道絲瓜湯沒有多餘的料與複雜的調味可是卻抓住了我10歲挑嘴的胃直到現在已經快30歲了還是很喜歡這道料理這是一道家常料理也是一把打開回憶的鑰匙- R.L. R.L. 料理研究室 -
鹹蛋の蘋果絲瓜鮮菇湯 鹹蛋の蘋果絲瓜鮮菇湯
有間餐館其中美食博主激推的菜品是「鹹蛋黃瓜湯」,一看不就是黃瓜切片先炒鹹蛋黃煮滾後放入鹹蛋白,一碗280元。說實在自從掌勺之後,這類一眼能看穿的菜品真點不下去,做工簡單並非有繁複的工序、這樣的價格實在貴了🤣。#金廚23 #手延素麵屬於我的「鹹蛋の蘋果絲瓜鮮菇湯」使用我烹調慣用伎倆先烤香鮮菇,給一點油脂拌炒鹹鴨蛋。蘋果絲瓜旳甜加上#揖保乃系 麵味露 肯定巧妙,就這麼來烹調吧。Moment媽媽、這碗湯好喝嗎?這是肉?很好喝啊⋯⋯絲瓜好嫩好甜。那不是肉啦⋯⋯是菇菇。這碗湯喝起來有一些些濃郁的感覺,但又很清爽,霜降黑蠔菇特別的味道完全展現出來,蘋果絲瓜滑嫩香甜很好吃。主角鹹鴨蛋好像隱形了?但是我肯定少了它就變成鮮菇絲瓜湯,絕對沒有這碗湯的厚度和迷人之處。愛喝湯的我以後肯定會常常用鹹鴨蛋來煮湯,太神奇的味道了,所以囉!就算只加黃瓜它也值280元。附註:看圖片餐館所使用的應該是「生鹹鴨蛋」就是蛋黃拿來包粽子蛋白是液體那一種,下次我肯定要試試看。 江湖小俠
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