川菜黑嚕嚕~皮蛋炒肉末

漢柏格小廚房 @jmissbo
#明德辣豆瓣醬
今天使用明德辣豆瓣醬完成這道名字聽起來很可愛的川菜黑嚕嚕。
豆瓣醬香濃郁,淺嚐鹹辣中帶有豆香,菜餚裡用上一匙不需要過多的調味就可以出餐!
料理步驟
- 1
油熱後加入蒜末爆香。
- 2
加入絞肉炒散,直至水份充分揮發成顆粒狀。
- 3
加入明德辣豆瓣醬及靈魂醬汁材料。
- 4
加入皮蛋炒至全熟灑上蔥花,即可起鍋。
- 5
盛盤,開動!
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