塔香杏鮑菇(簡單料理)

潘俊霖的(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
花蓮縣新城鄉

#金廚23 ,杏鮑菇加入了素蠔油、炒手炒出來的醬香味,再加了九層塔提出香氣,真是一道美味。
#杏鮑菇吃起來紮實的咬勁,和它本身的水份,吃起來真是開胃好料,親手煮料理,美味又健康,動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。
#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

塔香杏鮑菇(簡單料理)

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#金廚23 ,杏鮑菇加入了素蠔油、炒手炒出來的醬香味,再加了九層塔提出香氣,真是一道美味。
#杏鮑菇吃起來紮實的咬勁,和它本身的水份,吃起來真是開胃好料,親手煮料理,美味又健康,動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。
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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 食材:
  2. 杏鮑菇200克
  3. 辣椒1條
  4. 蒜頭2粒
  5. 青蔥1支
  6. 洋蔥少許
  7. 九層塔少許
  8. 調味料:
  9. 素蠔油1小匙
  10. 鮮味炒手2-3小匙
  11. 水半小杯

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材:杏鮑菇切丁、辣椒切片、蒜頭切丁、洋蔥切丁、青蔥切段。

  2. 2

    油鍋放入辣椒、蔥白及蒜頭爆香。

  3. 3

    再放入杏鮑菇及調味料,大火拌炒2-3分鐘。

  4. 4

    最後放入九層塔拌炒一下。

  5. 5

    完成。

  6. 6

    #杏鮑菇,又稱刺芹側耳,是生長於、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類。在英文裡,這種菇類俗稱大王小號菇、法國號菇和大王平菇;日文又稱エリンギ。 杏鮑菇屬於側耳屬的最大一個種,這個屬還有另一個食用菇:平菇。杏鮑菇 擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色的菌傘。未烹調前,會散發出淡淡的香氣。 維基百科

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#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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