【海鮮蒸蛋湯】我實在是無湯不歡，每餐總是喜歡來碗熱湯，，簡單蛋湯跟大家分享影音食譜：https://youtube.com/shorts/WWflnmw7Lqg#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約1人食用我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

【泰式酸辣海鮮蒸蛋】泰式酸辣風味海鮮蒸蛋，酸辣清新，鮮嫩可口影音食譜：https://youtube.com/shorts/2NUIkeK7W6w#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約3人食用💰總共約100元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

【南瓜菇菇蒸蛋】菜價高的時候，就清冰箱吧，剩餘半顆南瓜、和一些菇類用來蒸蛋，營養更加分影音食譜：https://youtube.com/shorts/9nG9ybMsU0I#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約60元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

【韓式石鍋蒸蛋】零失敗的韓式蒸蛋，超級好吃喔我的石鍋有點大，用小一號的石鍋，蒸蛋還會膨起，看起來很可愛又好吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/f8ftiGG0nx0#全聯食材 #中秋烤肉 #露營料理👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約70元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

【餃子蒸蛋】吃餃子也要變化一下，才吃得不無聊剝皮辣椒餃子和中式蒸蛋結合，好吃😋影音食譜：https://youtube.com/shorts/b_MF-aJWEt8我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

【吻仔魚蒸蛋】今天來分享營養的吻仔魚蒸蛋影音食譜：https://youtube.com/shorts/kWuFK_wO-JoTips ：蒸蛋時，蒸蛋上蓋個蓋子，可防止水氣滴入，蒸蛋表面會更平整，電鍋鍋蓋蓋上後，稍微留一點縫隙，可防止溫度過高，蒸蛋膨脹變醜

入口即化的日式蒸蛋雞蛋與水的完美比例～1:2要如何抓的準確呢？可用蛋殼來量所需的水量就不會失手喔～蛋液要過篩口感較細緻 用電鍋來料理 電鍋鍋蓋留有縫隙 避免水蒸汽破壞表面的完整性跟著訣竅來料理 ～軟嫩鮮美的日式蒸蛋輕鬆的料理就完成囉～Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/Tj8bAE8cEu0鹹香又脆口的菜脯，煸香後直接灑在蒸蛋上，不用調味，菜脯的鹹香完全讓軟嫩的蒸蛋豆腐，味道口感升級

影音食譜連結：https://youtu.be/Vgu9rAxjUGI簡單的蒸蛋，加上年節臘腸，也能是美味好看的宴客菜

【鹹蛋肉餅的蒸蛋】宴客料理時，很常使用蒸煮方式，因為可以非常快速的完成，若有大蒸鍋，還能一次完成多道料理，將食材放入蒸鍋後後，還可以利用時間做其他料理影音食譜：https://youtube.com/shorts/bPU5MIVJ0q4

喜歡吃純粹的蛋香，選擇蝦皮提味，加上膳食纖維高的菇菇，放些料理米酒去腥，就大功告成囉。謝謝老師提供的蒸蛋技巧，讓蒸出來的蛋咕溜順口~

很喜歡Rachel老師教的蒸蛋，簡單美味，且成功率很好，最重要的是你不必大粒汗小粒汗的準備材料，依舊可美美的煮出令人驚豔的美食！