海鮮蒸蛋湯

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

【海鮮蒸蛋湯】

我實在是無湯不歡,每餐總是喜歡來碗熱湯,,簡單蛋湯跟大家分享

影音食譜:https://youtube.com/shorts/WWflnmw7Lqg
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約1人食用

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海鮮蒸蛋湯

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【海鮮蒸蛋湯】

我實在是無湯不歡,每餐總是喜歡來碗熱湯,,簡單蛋湯跟大家分享

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預備食材

  1. 雞蛋1-2顆
  2. 蝦仁30克
  3. 鮮蚵30克
  4. 肉絲30克
  5. 蔥花20克
  6. 香油1大匙
  7. 水1大匙
  8. 滾水200毫升
  9. 雞粉1匙
  10. 胡椒粉1小匙
  11. 香油少許

料理步驟

  1. 1

    食材

  2. 2

    ❶準備一個碗,碗內淋點香油
    ❷打入雞蛋、加1大匙水,拌勻
    ❸放入海鮮、肉絲,拌勻後,放電鍋蒸煮,外鍋1杯水蒸熟

  3. 3

    ❹簡單煮高湯,適量滾水、加雞粉或鹽巴調味,撒點胡椒、淋點香油提香
    ❺蒸蛋扣入湯碗中,淋入適量高湯,撒點蔥花即可

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