排骨冷水汆燙 ,去除血水和雜質,荸薺去殼、玉米切小塊、牛心番茄切塊
準備鍋子,放入老菜脯、排骨、玉米、老薑乾片、牛心番茄和水2000cc
中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘
開蓋嚐鹹度,一道美味料理即可上桌
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