香菇蛤蜊雞湯(在冰箱裡謎食#12)

KK @KK1020
冷冷的天,有山裡的菇,地上的雞,海裡的蛤,稍加合體,就是暖心的美味。
不管在什麼地方,困難與否,只要同心,
為單純的未來努力,幸福就是這麼簡單!
給重新開始生活的我們☆
香菇蛤蜊雞湯(在冰箱裡謎食#12)
冷冷的天,有山裡的菇,地上的雞,海裡的蛤,稍加合體,就是暖心的美味。
不管在什麼地方,困難與否,只要同心,
為單純的未來努力,幸福就是這麼簡單!
給重新開始生活的我們☆
料理步驟
- 1
備料:雞肉川燙後取出
乾香菇泡水備用
新鮮香港切半
薑絲
蛤蜊泡鹽水吐沙 - 2
水鍋依序放入食材,雞肉>香菇>薑絲>米酒些許,中火燉煮2、30分,水滾時雜質需撈出
- 3
無雜質後,加入蛤蜊,待蛤蜊煮開,加入鹽巴調味後即可起鍋(醬油可在此時加入少許,可省略,有微甜滋味)
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