蘆筍洋蔥炒五花肉(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
蘆筍洋蔥炒五花肉(簡單料理)
料理步驟
- 1
食材。
- 2
蘆筍切成段，豬五花肉切成片。
- 3
洋蔥切成丁、辣椒切成片，蒜頭切成丁。
- 4
煮一鍋水放入蘆筍川燙一下。
- 5
沖冷水備用。
- 6
油鍋爆香辣椒、蒜頭，再放入豬五種肉，中小火拌炒到豬肉焦焦的。
- 7
再放入洋蔥，大火拌炒一下。
- 8
最後放入蘆筍、1匙水、1匙米酒，大火拌炒約1分鐘。
- 9
美味好料完成。
- 10
#蘆筍香甜可口，無論是做成沙拉或料理都受到許多人喜愛，它更有「抗癌蔬菜之王」美譽。事實上，蘆筍有白、綠、紫之分，各自有其不同特色的營養成分與口感，除了常見的綠蘆筍口感脆嫩，膳食纖維豐富；白蘆筍則口感鮮嫩、甜度高；紫蘆筍較綠、白更嫩甜，且富含花青素。雖然蘆筍營養價值高，有防便祕、抗氧化的功效，營養師夏子雯提醒，胃潰瘍、需要低渣飲食、痛風、腎功能不佳等4種人，不宜多吃。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
#因為下廚~所以幸福，料理不難，動手去煮，失敗難免，相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天，回家還要煮一桌菜，想到就讓人無力，下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎？不妨為自己和家人準備，一道利用簡單食材就能做的一桌料理，想吃清爽些就多加些蔬菜，直接吃或拌飯、拌麵都OK，每天變換不同的新口味，一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代，對於現在的年輕朋友，對下廚可說是一個非常大的挑戰，對於我寫的簡單料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是1件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。
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