蝦仁炒甜豆
Feng Lin @cook_6821731
甜豆與蝦仁快炒，以鰹魚粉調味，快速即可上桌；蝦仁Q口彈牙，甜豆青翠鮮美多汁，簡單的快炒料理也可以美味升級。
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#全球烹飪
活動日期：3/18 ~ 3/24
📢 活動方式：利用指定「春季蔬菜」食材製作料理並分享你的食譜。
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指定「春季蔬菜」
韭菜花、韭菜、蘆筍、芹菜、萵苣、油菜、豌豆、甜豆、蒜苗（青蒜）、白花椰菜、菜心、豆苗、薺菜、彩椒、櫛瓜、豆薯、番茄、菠菜
蝦仁炒甜豆
甜豆與蝦仁快炒，以鰹魚粉調味，快速即可上桌；蝦仁Q口彈牙，甜豆青翠鮮美多汁，簡單的快炒料理也可以美味升級。
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指定「春季蔬菜」
韭菜花、韭菜、蘆筍、芹菜、萵苣、油菜、豌豆、甜豆、蒜苗（青蒜）、白花椰菜、菜心、豆苗、薺菜、彩椒、櫛瓜、豆薯、番茄、菠菜
料理步驟
- 1
準備食材，清理與清洗之。
- 2
甜豆去頭尾與莖膜，蒜頭去蒂與外膜，切片。
- 3
起鍋，開小火，加入1.5大匙的油，放入蒜片煸出香氣。
- 4
轉中火，加入甜豆拌炒幾下。
- 5
再加入40cc的熱水，拌炒至轉綠色。
- 6
再加入草蝦仁，倒入米酒 拌炒至轉紅捲取。
- 7
最後加入[調味料]拌勻即可關火。
- 8
起鍋盛盤。
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