#夏天食譜➡️ 做法跟材料超簡單，零廚藝😁。➡️ 退火的苦瓜搭配雞蛋，冰過加上美乃滋或和風醬，消暑又營養。➡️ 也可以用雞蛋搭配捏碎的鹹蛋。

南瓜含有豐富的營養，在國際上更被視為極佳的保健食材。蒸過的南瓜有著自然的甜，蒸蛋有著蛤蜊天然的鮮。不須任何調味，用電鍋蒸出營養！蒸出美味！訣竅提示1.用的是10人份電鍋，有機南瓜個頭小，對切可擺進。2.雞蛋：水：大蛤蜊=1顆：100ml：3顆，換成中小蛤蜊，顆數要增加。3.蛋汁中的海鮮碎，需考慮蒸過再出水情況，純蛤蜊湯汁較易成功。4.多出的蛋液，可用耐熱陶皿盛裝，蓋上錫箔紙一同蒸。5.南瓜剛蒸起，稍放涼再加蛋汁，避免蛋汁結塊。6.蛤蜊須新鮮，敲聲響亮清脆是新鮮，敲聲悶悶空洞是壞掉。7.鍋邊插筷子，留縫隙降低高溫，蒸蛋滑嫩而細緻。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

這是一道養生的輕食料理，很適合家中的長輩及小孩享用。此次採用的栗子南瓜，蒸煮之後的口感鬆軟有點像栗子，搭配蒸蛋的軟嫩一起入口，口感滑嫩綿密又帶有一股南瓜的清甜，吃一口你將會讚嘆不已。***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/

#好料日記 Steamed egg Kabocha

#素食月 #全球烹飪 佛手瓜清甜爽口清脆，熱量低又營養。

#全球烹飪 可加入自己喜愛吃的食材，無煙無油無負擔，又有飽足感，又可快速上桌，輕輕鬆鬆，就可完成清爽豐富美味的美食。

#金廚23 菠菜先川燙後再蒸煮，蒸出來顏色還是綠綠的，又加入絞肉和紅蘿蔔🥕，顏色也不會太單調，再淋上昆布香菇和露，美味上都加分不少。

#全球烹飪 這道菜是白飯殺手，甘甜美味的湯汁，不知不覺會再多吃一碗飯。

#全球烹飪 有南瓜的甜、又有芋頭的香氣，還有迷人濃郁椰汁味，無需加糖，熱熱的喝，全身暖呼呼的，鮮甜濃郁好滋味，營養豐富，又可提昇免疫力。

#全球烹飪 只要用電鍋蒸煮出鍋，搓一搓揉一揉成圓形，都沒有油煙的問題，而且原汁原味，也無需加任何調味料。

#好料日記 這樣的苦瓜好吃又好看，一點都不會苦，不愛吃苦瓜的我，一次吃了3塊。

使用器具有大同電鍋一台碗公一個500ml量杯一個打蛋器一支濾網勺一支