10分鐘上菜-韭菜蛋片湯

王菁
王菁 @ching3939

「正月蔥,二月韭」在這季節交替的時候,韭菜的營養是不容小覷的,透過簡單與蛋一起煮食的方式,能讓您在天氣變化的當下,獲得更豐富的營養和膳食纖維,簡單利用韭菜與蛋的混合加熱,再進行成湯的步驟,顛覆以往蛋花湯的煮食方式,這種廚房能讓韭菜蛋片湯更加鮮甜美味。
#全球烹飪
#韭菜料理 #雞蛋料理 #10分鐘上菜 #湯品料理

10分鐘上菜-韭菜蛋片湯

3 人收藏了這篇食譜

「正月蔥,二月韭」在這季節交替的時候,韭菜的營養是不容小覷的,透過簡單與蛋一起煮食的方式,能讓您在天氣變化的當下,獲得更豐富的營養和膳食纖維,簡單利用韭菜與蛋的混合加熱,再進行成湯的步驟,顛覆以往蛋花湯的煮食方式,這種廚房能讓韭菜蛋片湯更加鮮甜美味。
#全球烹飪
#韭菜料理 #雞蛋料理 #10分鐘上菜 #湯品料理

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

10 分鐘
4人份
  1. 韭菜 1 小把
  2. 雞蛋 4 顆
  3. 4 碗
  4. 鹽巴 1 小匙
  5. 麻油 少許
  6. 小磨坊純白胡椒粉 適量

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    將韭菜洗淨切小段,放入鍋中淋上麻油,打開爐火進行加熱。

  2. 2

    帶韭菜軟化後,即將蛋打散淋上韭菜,和韭菜混拌進行煎煮成韭菜蛋片。

  3. 3

    韭菜蛋片的效果,這樣的煮法能讓湯頭變得更鮮甜。

  4. 4

    加入4碗水煮開。

  5. 5

    加入鹽巴調味。

  6. 6

    加入小磨坊純白胡椒粉調香。

  7. 7

    快速上菜的湯品,絕對會讓您愛上它。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
王菁
王菁 @ching3939
發布於

相似食譜