【源釀醬油】香菇滷肉

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Allie幸福料裡 @cook_6827896

~五花肉和乾冬菇一起滷越滷越好吃,香噴噴的滷肉不僅下飯,更是讓人食指大動的便當菜色、扒著飯一口又一口…..越吃越唰吃!
 
 

訣竅提示

~各種肉類等當令食材皆可入菜!

~甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
~乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
 
 

食後感想

~滷肉是許多人從小吃到大的一道美味料理,加了不過鹹不過甜的-龜甲萬源釀醬油,更呈現食材的自然美味,為家人帶來暖心又暖胃的好料理、滿足全家人的歡聚食光。

【源釀醬油】香菇滷肉

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~五花肉和乾冬菇一起滷越滷越好吃,香噴噴的滷肉不僅下飯,更是讓人食指大動的便當菜色、扒著飯一口又一口…..越吃越唰吃!
 
 

訣竅提示

~各種肉類等當令食材皆可入菜!

~甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
~乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
 
 

食後感想

~滷肉是許多人從小吃到大的一道美味料理,加了不過鹹不過甜的-龜甲萬源釀醬油,更呈現食材的自然美味,為家人帶來暖心又暖胃的好料理、滿足全家人的歡聚食光。

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 五花肉 600公克
  3. 有機乾冬菇(2L) 10朵
  4. 青蔥 2支
  5. 蒜頭 8瓣
  6. 500cc
  7. 調味料
  8. 龜甲萬源釀醬油 100cc
  9. 食用油 2大匙
  10. 冰糖 2大匙
  11. 米酒 2大匙
  12. 五香粉 1小匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    ~五花肉洗淨切長塊狀,略沖水洗淨

  2. 2

    ~乾香菇洗淨,泡入冷水中至軟後去蒂頭;

  3. 3

    ~青蔥洗淨切段;蒜頭去膜,備用。

  4. 4

    ~熱鍋,倒入2大匙油,放入五花肉塊煎至兩面上色, 下青蔥段和蒜頭爆香並加入五花肉塊、香菇和所有的調味料拌炒過。  

  5. 5

    ~將作法4的所有材料移入深鍋中,加入水煮至滾沸,改轉小火續煮至五花肉塊軟嫩入味即可。

  6. 6

    盛裝~大快朵頤!

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