薑絲豆腐

sumi @sumi_6827609

我愛吃豆腐.特別是盒裝的嫩豆腐.口感嫩滑又有黃豆香濃郁啊~.把它壓擠點水份配薑絲,更香身體會暖暖,適合入秋冬吃哦~.

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薑絲豆腐

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sumi @sumi_6827609

我愛吃豆腐.特別是盒裝的嫩豆腐.口感嫩滑又有黃豆香濃郁啊~.把它壓擠點水份配薑絲,更香身體會暖暖,適合入秋冬吃哦~.

預備食材

30 分鐘

預備食材
嫩豆腐 1盒
薑絲少許
昆布乾少許
調味料
昆布柴魚高湯適量
酒 1大匙
味琳 1大匙
淡醬油 3滴

料理步驟

30 分鐘

1

將豆腐用布包裹重石放冰箱冷藏一個晚上切塊備用.
2

取不沾平底鍋放入酒,味琳,昆布乾小火煮開.
3

再加入薑絲與步驟1,轉中火加熱至豆腐入味.
4

收汁後加入適量昆布柴魚高湯,繼續煮.偶爾將豆腐翻動全面上色.
5

煮至收汁.差不多的時候加入淡醬油輕輕得攪拌熄火即可.

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sumi @sumi_6827609

發布於 2016年10月18日 20:40

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