上次煮了白醬義大利麵，想說這次在煮看看咖哩口味的試試看，如果咖哩飯吃膩了，不凡也來試試看拌義大利麵的咖哩麵吧～　❶咖哩醬想濃稠的話可以用１.５塊❷義大利麵煮完之後，沒有要立即使用的話，建議可以伴點沙拉油來防止麵黏在一起，且建議煮個５-６分鐘就好，這樣回炒收汁才不會把麵煮太爛❸配菜可以隨意搭配，喜歡的就好❹如果覺得２湯匙煮麵水太多，可以按照實際狀況來添加水的份量　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/IvUMiAoA9to‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/04/blog-post_1.html訣竅提示豬肋排用鑄鐵鍋熬煮1個多小時後，肉質軟嫩，骨肉很容易就分離，非常鮮嫩好吃，吸飽綠咖哩醬汁的義大利麵，千萬不要煮過頭，讓他保持香辣有彈性，才是最佳口感。 

綠咖哩醬味道濃郁很適合煨麵，管他泰式還義式白醬紅醬，綠咖哩義大利麵好好吃。#蛋白質餐#高蛋白麵

前些日子在外點餐看到綠咖喱義大利麵，習慣再外點粉紅醬海鮮，家裡冰箱有預先煮好的綠咖喱試試。

利用多種香料調製的紅咖哩和優格，調和出香辣濃郁又不膩口的全新風味的醬料，使這款義大利麵有著不落俗套的豐富香味層次。一口嘗下充份吸收紅咖哩醬汁的義大利麵和帶著焦香的雞腿，還有一絲絲淡淡的檸檬清香，這絕對是一套全新的獨特美味喔謝謝你的支持，讓愛作菜的人，可以為更多小朋友送上營養的一餐https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示謝謝你的支持，讓愛作菜的人，可以為更多小朋友送上營養的一餐https://www.facebook.com/lovelovinghome我是第25號候選人，為我加油，動動滑鼠按下「讚」：http://www.7-11.com.tw/event/13pasta/works.aspx?id=25

#晚餐吃什麼一鍋到底喔！使用咖哩粉和薑黃粉，吸滿咖哩醬汁的雞腿排，非常好吃😋今天來一點不一樣的義大利麵🥰🥰#義大利麵低gi可以吃哦！一個保特瓶蓋的量💗

菜單研究所食譜-咖哩塊的創意作法

#金廚獎

義大利麵不該只是紅醬、白醬或青醬口味，咖哩口味也超級對味的唷。一鍋到底是利用食材的屬性不同時間下鍋，大大減短了又要煮麵又要熬醬的時間分配。訣竅提示義大利麵煮熟的過程中，食材也是在熬煮，所以選擇的義大利體就要注意一下，若為天使麵則是先加水煮食材至軟才能放麵下去煮哦。食後感想一鍋到底的煮法，咖哩的醬汁巴附在義大利麵上，有夠對味的，而且食材都放入鍋中一起，減少又要熬醬又要煮麵的時間分配，試試看很方便哦。

最近接觸到素食的新鮪魚，搭配日式素食咖哩，決定與義大利麵混搭在一起進行料理。過去自己都是做印度咖哩，裡面有一個炒香咖哩粉的步驟，這次為了做日式咖哩，預先練習了幾次，嘗試用比較短的時間做出有關咖哩的食物。#蔬食漫遊 #減碳蔬食 #全球烹飪

我喜歡吃南瓜，可是卻沒煮過南瓜料理～ 趁著最近接近萬聖節，看著很多南瓜食譜出爐，就也來試著做道南瓜義大利麵，不會很困難喔，而且一鍋到底! 濃稠的南瓜醬沾附在麵條上很美味～ 健康也好吃，一起來做做看吧。完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/349256480更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

羅勒青醬是北義大利的經典菜色，當地靠山面海的「熱內亞」盛產世界聞名的蘿勒與橄欖油，所以這也是蘿勒青醬的重要食材。 蘿勒青醬非常適合與海鮮或雞肉一起料理喔！ 訣竅提示★青醬不適合高溫久炒，因為容易變色、味道會改變、香氣會流失，所以在起鍋前再放入即可，或是熄火後再拌入青醬。 ★青醬和雞肉、海鮮很搭，此道菜的雞肉也可以替換成蝦子、蛤蜊或其他海鮮。 ★義大利麵要煮得透、煮得好吃，一定要記得煮義大利麵的口訣：鍋要大、水要夠、鹽要足。每100g的麵至少要1公升的水來煮，水裡還得加10g的鹽（水：麵：鹽＝100：10：1）。