韓式醬煮馬鈴薯감자조림(滷汁再利用)
monaca @cook_6827941
上週做了韓式醬煮蛋계란조림(달걀조림) 食用後剩下了一些滷汁，拿來再利用做很吸湯汁的韓式醬煮馬鈴薯一點一滴都不浪費。同時也要跟大家分享跟之前不一樣的料理程序，可以都做看看哪個做法跟口感比較適合自己。
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韓式醬煮馬鈴薯감자조림(滷汁再利用)
上週做了韓式醬煮蛋계란조림(달걀조림) 食用後剩下了一些滷汁，拿來再利用做很吸湯汁的韓式醬煮馬鈴薯一點一滴都不浪費。同時也要跟大家分享跟之前不一樣的料理程序，可以都做看看哪個做法跟口感比較適合自己。
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料理步驟
- 1
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熱油鍋爆香蒜跟辣椒，加入馬鈴薯塊拌炒一會，再把湯汁倒入然後淋上香油拌炒一下，用中火悶煮至醬汁略收乾起鍋，撒上芝麻擺盤即可。
- 3
小叮嚀: 1.跟之前分享的作法相比較下，這次分享的因為有先炒過比較快熟，悶煮的時間就不用這麼久，火候就可以開比較大，如果沒炒過就要用中小火以下的火候悶煮，免得湯汁都收乾了但是馬鈴薯還硬梆梆。 2.延伸閱讀:http://bit.ly/1oAoqAu ♥韓式醬煮蛋계란조림(달걀조림) ♥韓式醬煮蓮藕연근조림 ♥韓式醬煮馬鈴薯감자조림 ♥韓式馬鈴薯排骨湯(감자탕) ♥韓式安東燉雞안동찜닭 ♥韓式辣醬湯고추장찌개 ♥韓式大醬湯된장찌개 ♥韓式燉牛排骨갈비찜 ♥醋溜土豆絲(炒馬鈴薯絲) ♥炸洋芋片 ♥公爵夫人馬鈴薯Duchess potatoes(烤馬鈴薯泥) ♥烤馬鈴薯玫瑰花 ♥炸馬鈴薯
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