宛の烘培好”食“光 ✿ 甜在心頭情人節餅乾
「白色情人節」說穿了，純粹的商業行銷手段產物。聽說一年有13個情人節耶！其實宛覺得這13個只是個代表，像我們這種已婚的人，只要你用心營造，也是一樣可以天天是情人節～不一定要花錢買，手做的有時候更能表示心意呢❤甜在心頭咧～ (*´∪｀*) .:*♡♥
訣竅提示
★不想用新鮮蛋白的朋友，也可以用15g的蛋白霜粉加15g的冷開水替代，糖粉部份再稍微自行調整一下就好了。
★糖粉可加入少許的檸檬汁或白醋，可增加糖霜的亮度。糖霜拿起時不會滴落，如太濕可加糖粉；如太乾可加些溫水！
★糖霜沒有用完可用保鮮模蓋上，放入冰箱冷藏，欲使用時再拿出以筷子，稍微攪拌一下即可再使用。用不完的糖霜可放進冰箱冷藏起來～因為有使用蛋白製作，建議兩天內用完^^
食後感想
★歡迎大家加入「 宛の 美 好”食“光 」臉書粉絲，分享你的手做料理！
https://www.facebook.com/wanwanFood
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「白色情人節」說穿了，純粹的商業行銷手段產物。聽說一年有13個情人節耶！其實宛覺得這13個只是個代表，像我們這種已婚的人，只要你用心營造，也是一樣可以天天是情人節～不一定要花錢買，手做的有時候更能表示心意呢❤甜在心頭咧～ (*´∪｀*) .:*♡♥
訣竅提示
★不想用新鮮蛋白的朋友，也可以用15g的蛋白霜粉加15g的冷開水替代，糖粉部份再稍微自行調整一下就好了。
★糖粉可加入少許的檸檬汁或白醋，可增加糖霜的亮度。糖霜拿起時不會滴落，如太濕可加糖粉；如太乾可加些溫水！
★糖霜沒有用完可用保鮮模蓋上，放入冰箱冷藏，欲使用時再拿出以筷子，稍微攪拌一下即可再使用。用不完的糖霜可放進冰箱冷藏起來～因為有使用蛋白製作，建議兩天內用完^^
食後感想
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料理步驟
- 1
將餅乾材料ⓐ低筋麵粉，過篩備用。將餅乾材料ⓑ無鹽奶油放置室溫軟化後，放入碗中用打蛋器攪拌，呈乳白狀，分2～3次加入細砂糖攪拌均勻。再加蛋攪拌均勻後，加入少許香草精。
- 2
打蛋器取出，慢慢加入已過篩後的餅乾材料ⓐ低筋麵粉，要慢慢分次2～3次加入，用項皮刮刀攪拌均勻。如果覺得太軟，可再加入少許低筋麵粉，但不超過240g為標準。
- 3
將面糰放在大塑膠袋中鋪平，用桿麵棍桿約5 mm厚的扁平麵糰，放到冰箱冷藏30分鐘。
- 4
等麵糰變硬就可以拿出來，撕開塑膠袋，趁麵糰質地硬的時候，模型沾點麵粉壓出形狀後，放入已經鋪好烘培紙的烤盤內。
- 5
送進已經預熱180℃，10分鐘的烤箱內，上下火溫度180℃，烤15分鐘。
- 6
趁餅乾在烤箱烘烤時，利用時間來拌糖霜。完全冷卻後用蛋白糖霜和巧克力裝飾就完成囉！大家趕快來試試看吧！o(*^▽^*)o
Cooksnap
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相似食譜
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♡宛の烘培好”食“光 ✿ 耶誕點心 ♥ 聖誕老人糖霜餅乾 ♡宛の烘培好”食“光 ✿ 耶誕點心 ♥ 聖誕老人糖霜餅乾
jingle bell～jingle bell～齁齁齁～耶誕老人來囉！愛心餅乾模子妙用多，反過來用蛋白糖霜畫出聖誕老公公的大鬍子，加上草莓紅帽與小紅鼻，齁齁齁～可愛的聖誕老人來囉~♫糖霜餅乾是我最近一直很想挑戰的點心，除了光看就是一種視覺上的享受之外，別具巧思的外觀裝飾也是一大誘因。沒想到初次做效果還不錯喔～大家快來試試，初階版的糖霜餅乾吧～❤(◕‿◠)❤相信你也能上手喔！訣竅提示★ 不想用新鮮蛋白的朋友，也可以用15g的蛋白霜粉加15g的冷開水替代，糖粉部份再稍微自行調整一下就好了。★ 糖粉可加入少許的檸檬汁或白醋，可增加糖霜的亮度。糖霜拿起時不會滴落，如太濕可加糖粉；如太乾可加些溫水！★ 糖霜沒有用完可用保鮮模蓋上，放入冰箱冷藏，欲使用時再拿出以筷子，稍微攪拌一下即可再使用。用不完的糖霜可放進冰箱冷藏起來～因為有使用蛋白製作，建議兩天內用完^^食後感想★ 想吃的天然又健康，所以帽子和鼻子部份用“草莓果醬”，當然也可用蛋白糖霜加點紅色染膏，製做的量不多，染膏少少的十分之一滴就足夠了取代。
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♡宛の烘培好”食“光 ✿ 耶誕點心 ♥ 可愛無辜的麋鹿造型餅乾 ♡宛の烘培好”食“光 ✿ 耶誕點心 ♥ 可愛無辜的麋鹿造型餅乾
雪花隨風飄～花鹿在奔跑～聖誕老公公，駕著美麗雪橇，經過了原野，渡過了小橋，跟著和平歡喜歌聲，翩然地來到，嘿～♬(♥･◡･♥) 這次耶誕點心主角換成辛苦的麋鹿囉～叮叮噹，叮叮噹，鈴聲多響亮，他給我們帶來幸福，大家喜洋洋。訣竅提示★記得模型沾點麵粉，比較不沾黏。★模型：可利用鮮奶或飲料的包裝盒子...等，我這次是用果醬罐直接壓製作圓形壓模，也很好用喔！食後感想★餅乾和mm巧可力很撘喔～ -
七夕甜蜜傳情～可可愛心綿花糖夾心餅乾 七夕甜蜜傳情～可可愛心綿花糖夾心餅乾
你準備好了嗎? 情人節是情人間表達愛意的最好時機，但在情人節中互送禮物風氣盛行的今日，挑選情人節禮物就是一種相當高難度的挑戰，像我這小資人妻省錢大作戰，就是自行DIY情人節禮物，民以食為天...那就做愛心餅乾囉!!其實現在很多DIY的小東西，我認為心意到很重要，禮輕情意重，一樣可以傳達愛意的唷!!!訣竅提示詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150455粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
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♡宛の烘培好”食“光 ✿ 果醬奶酥餅乾 ♡宛の烘培好”食“光 ✿ 果醬奶酥餅乾
一直很懷念小時候吃的《掬水軒丹麥酥餅禮盒》喜餅的回憶，是那麼愉快、興奮。結婚的時候本來也想訂，怎奈當時《掬水軒》已傳出財務危機，無緣在吃到小時候記憶中的味道。長大後的喜餅越作越精緻，反而更懷念《掬水軒丹麥酥餅禮盒》，尤其是打開鐵盒，就能直接吃未包裝的餅乾的感覺，真的是濃郁香氣又超好吃又環保。因為太想念其中我最愛的"果醬奶酥餅乾"！現在也買不到《掬水軒》了，所以決定自己動手做，品質保證。新鮮、好吃、可口。 還可以稍微包裝高貴又大方，當做小禮送給親朋好友一起回憶小時候的甜蜜食光。(ﾉ^▽^)❤食後感想★香噴噴的「果醬奶酥」餅乾！濃濃的歐洲風餅乾風味，是下午茶茶點最佳良伴。(●^∀^●)b⌒☆ -
♡宛の烘培好”食“光 ✿ 千層蝴蝶酥餅乾 ♡宛の烘培好”食“光 ✿ 千層蝴蝶酥餅乾
我最愛的喜餅餅乾除了“果醬奶酥餅乾”之外，就屬這款“千層蝴蝶酥餅乾”了。熱量應該不低，但是就是讓我會忍不住，不顧一切一口接一口啊！愛吃又偷懶的我從超市買得到冷凍買現成的千層派皮，回來做真是簡單方便阿～ (＾∀＾)ﾗ食後感想★多層次香味濃，口感相當酥脆好吃，是最搶手小點心。真的是從小吃到大百吃不膩啊～(◕‿◠)❤ -
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Ocean Sugar Cookies-手工海洋風味奶香甜餅乾❤!!! Ocean Sugar Cookies-手工海洋風味奶香甜餅乾❤!!!
Ocean Sugar Cookies-手工海洋風味奶香甜餅乾❤!!!這餅乾是我個人很喜歡的下午茶餅乾~在微甜的口感內,含著淡淡奶油香.加上最愛的海洋餅乾壓模,烘培烤出手工海洋餅乾!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單幸福的時光~*延伸可做:Bear Sugar Cookies-可愛小熊手工餅乾: http://dodocook.com/recipe/68633
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甜味不高的餅乾麵團，烘烤後散發的奶油與杏仁香味，再慢慢灑上初雪般的糖粉裝飾很簡單的。幸福的味道~訣竅提示1.低粉及杏仁粉比例可依據個人喜好調整2.若不想灑糖粉，可以酌增細砂糖用量3.添加無鹽奶油類的餅乾建議可放至隔天之後再食用，奶油味會更均勻的滲入餅乾中，吃起來更美味！
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兩步驟「骨頭蛋白霜餅乾」可怕的甜滋味♡ 兩步驟「骨頭蛋白霜餅乾」可怕的甜滋味♡
「骨頭蛋白霜餅乾」簡單好上手，兩步驟快速完成萬聖節應景甜點、小孩看到想吃又有點害怕(笑)MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
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