生蛋黃醃醬油拌飯

土豆姐姐 @cook_6828468
很喜歡日式料理,對於這道長備菜已經想試很久了,
果然非常簡單,每次翻開冰箱就想拿出來拌飯!!
訣竅提示
部落格:http://omega511.pixnet.net/blog
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食後感想
味道的濃淡主要取決於你的醬油跟冰的天數,
吃清淡一點可以選擇薄鹽醬油~
生蛋黃醃醬油拌飯
很喜歡日式料理,對於這道長備菜已經想試很久了,
果然非常簡單,每次翻開冰箱就想拿出來拌飯!!
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食後感想
味道的濃淡主要取決於你的醬油跟冰的天數,
吃清淡一點可以選擇薄鹽醬油~
料理步驟
- 1
也可以一次做很多個蛋黃,主要是看容器大小
- 2
這次用的是味道比較重的龜甲萬御釀,所以可以放少一點
- 3
要選擇新鮮的雞蛋,並且每打一顆就檢查一下是不是臭蛋
- 4
也可以用杯子蛋糕的容器將每個蛋黃分開
- 5
只要顏色變深、表皮凝固就可以吃了
- 6
完成啦!拌飯或拌麵或直接吃都很棒~
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