生蛋黃醃醬油拌飯

土豆姐姐
土豆姐姐 @cook_6828468

很喜歡日式料理,對於這道長備菜已經想試很久了,

果然非常簡單,每次翻開冰箱就想拿出來拌飯!!

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食後感想

味道的濃淡主要取決於你的醬油跟冰的天數,

吃清淡一點可以選擇薄鹽醬油~

生蛋黃醃醬油拌飯

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很喜歡日式料理,對於這道長備菜已經想試很久了,

果然非常簡單,每次翻開冰箱就想拿出來拌飯!!

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食後感想

味道的濃淡主要取決於你的醬油跟冰的天數,

吃清淡一點可以選擇薄鹽醬油~

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 新鮮土雞蛋 2~3顆
  3. 醬油 約1/4杯(適量)

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    也可以一次做很多個蛋黃,主要是看容器大小

  2. 2

    這次用的是味道比較重的龜甲萬御釀,所以可以放少一點

  3. 3

    要選擇新鮮的雞蛋,並且每打一顆就檢查一下是不是臭蛋

  4. 4

    也可以用杯子蛋糕的容器將每個蛋黃分開

  5. 5

    只要顏色變深、表皮凝固就可以吃了

  6. 6

    完成啦!拌飯或拌麵或直接吃都很棒~

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