味噌豬肉蓋飯

男人廚房1+1 @colin_chen
利用大量味噌來調味,搭配上生菜與白飯來中和味噌的鹹味,讓你能夠好好品嘗味噌的味道,還能一口接一口,保證一吃就愛上,停不下來。
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歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen
訣竅提示
1. 因為後續還有煨煮的動作,所以步驟1的洋蔥只需要炒出香味即可。
2. 每個品牌的味噌鹹度都有些不同,因此請依照實際情況增減調味料的使用。
3. 高麗菜絲作法:
http://www.dodocook.com/recipe/66851
味噌豬肉蓋飯
利用大量味噌來調味,搭配上生菜與白飯來中和味噌的鹹味,讓你能夠好好品嘗味噌的味道,還能一口接一口,保證一吃就愛上,停不下來。
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訣竅提示
1. 因為後續還有煨煮的動作,所以步驟1的洋蔥只需要炒出香味即可。
2. 每個品牌的味噌鹹度都有些不同,因此請依照實際情況增減調味料的使用。
3. 高麗菜絲作法:
http://www.dodocook.com/recipe/66851
料理步驟
- 1
首先起油鍋,將洋蔥下鍋少香。
- 2
將肉、紅蘿蔔一起下鍋拌炒至約7~8分熟。
- 3
接著把紅味噌、米酒、味醂、糖和開水通通下鍋煮滾,並轉小火將醬汁稍微收乾後就可以準備盛盤了。
- 4
盛盤時將高麗菜絲鋪在白飯上,淋上味噌豬肉醬,最後在灑上蔥花就完成了。
相似食譜
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【影片】快速一人料理!味噌豬肉蓋飯 【影片】快速一人料理!味噌豬肉蓋飯
影片:http://youtu.be/BJJA1ejDLFw不消半小時就能上菜,非常簡單,就算是一人料理都可以讓你吃得飽足又滿足!歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享:http://www.facebook.com/mywaystogetfat 成波之路 -
10分鐘快速上桌好下飯~味噌炒豬肉! (影片教學) 10分鐘快速上桌好下飯~味噌炒豬肉! (影片教學)
今天又來分享小田太太家的快速料理啦~~只要醬汁調的好怎樣炒都好吃!!好啦~這次又出現大家不熟悉的味醂! 每次小田太太用到味醂大家都會發問🙋♀~~~去哪買?可以不加嗎? 可以用其他東西替代嗎?好好好~~再來幫大家通通複習一下!!1⃣味醂是一種類似米酒的調味料,由甜糯米加上麴釀成,含有的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味!2⃣一般超市全聯、家樂福、頂好、各大賣場的調味區都能找到。至於品牌小田太太沒特別喜好XD3⃣可以不加嗎? 當然可以,可改放可用米酒加一點糖代替。我自己做菜都喜歡加一點味醂提味,尤其是照燒類的料理真的不可或缺,是我們家中必備的基本調味品之一唷!😉至於醬汁的部分我自己懶得切都用調理機打,然後其實可以多做一些放冰箱備用,炒肉炒菜都很好用無敵下飯~教學影片:https://youtu.be/1a4fMgWqBFQ👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM 小田太太の玩樂廚房 -
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