何謂「哨子麵」？相傳古代有位狀元考取功名返鄉宴客，憶起自家嫂子烹調一道麵食非常可口，於是央請嫂子烹煮招待客人，來客都非常喜歡這道麵食，但不知是什麼麵，只知是「嫂子做的麵」，逐漸遠播演變今日，而有「嫂子麵」、「紹子麵」之諧音的名稱。台北市東區頂好商圈的哨子麵，店面總是擠滿人潮，一到用餐時間，更是一位難求。「招牌哨子麵」佐料豐富，有碎肉和番茄、蛋，看起來像是大滷麵，可依個人喜好加上烏醋或菜脯。歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG追起來 🔎syukitchen

用義大利直麵、蔬菜蕃茄義大利麵醬等西式食材做中式哨子麵，更健康，更好吃。用一個鍋子就可完成，輕鬆享用美味佳餚。★小撇步 http://goo.gl/LFHHNl★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

相傳古代有位狀元考取功名返鄉宴客，憶起自家嫂子烹調一道麵食非常可口，於是央請嫂子烹煮招待客人，來客都非常喜歡，但不知是什麼麵，只知是「嫂子做的麵」，逐漸遠播演變為「嫂子麵」、「紹子麵」。四川人稱絞肉為「哨子」，而各省份各有喜好，而在配料中加番茄、雞蛋…等自行調換。#好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG追起來 🔎syukitchen

之前很愛頂好市場旁的哨子麵，現在沒法去吃就自己做做看 ^_^#好料日記

當我想家的時候一定會做的一道料理 哨子醬可以拌飯拌麵帶便當 熱騰騰湯汁的很適合這個季節🔥

學生時代很喜歡吃台北東區哨子麵，現在偶爾想吃的時候就會自己煮。

看到美食節目製作紹子醬.想到很久以前吃過紹子麵.就想創作這料理.蔬菜煮麵時再燙.紹子醬才能多放幾天.多樣蔬菜加上肉燥香以及豆干.一碗可以滿足一餐營養

發酵番茄有種難以形容的酸甜層次，驚喜感有點接近油封番茄，很適合拿來做各種絞肉料理。

哨子麵源自於陝西，當地人將切成丁的食材稱之為「臊子」。所有食材切小丁後加入豆瓣醬一同熬煮，無論搭配麵條或白飯都很適合喔。#金廚獎

#鵝油品牌創始店樂朋

#紅白料理