香腸炒飯

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安德莉亞的零失敗料理*

香腸食譜又一發~ 
鹹香的香腸 
粒粒分明的飯 
充滿蛋香味的炒蛋

這樣簡單卻超美味的搭配~ 
是否就是平實的美好^^

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訣竅提示

1.白飯可用冰過的隔夜飯,較容易炒出成功的炒飯喔 
2.也可將香腸換成臘腸喔~

香腸炒飯

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香腸食譜又一發~ 
鹹香的香腸 
粒粒分明的飯 
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1.白飯可用冰過的隔夜飯,較容易炒出成功的炒飯喔 
2.也可將香腸換成臘腸喔~

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 香腸 4根
  3. 白飯 2-3碗
  4. 雞蛋 2顆
  5. 蔥花 適量
  6. 1.5大匙
  7. 調味
  8. 醬油 1大匙
  9. 白胡椒粉 適量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    [備料] 1.香腸切丁 2.蒜頭切末 3.青蔥切蔥花

  2. 2

    熱油鍋,先將蛋炒熟(蛋黃不要全部拌勻,稍微打散即可,因為有蛋白部分,蛋香味比較容易炒出來),盛起備用

  3. 3

    將香腸炒香,待香腸的油份逼出後,再用這些油爆香蒜末,再將兩者炒勻

  4. 4

    蒜香味出來後,加入白飯及炒蛋拌勻(不要用鍋鏟壓飯,會碎掉,以畫圓方式攪拌即可)

  5. 5

    起鍋前加入醬油,胡椒粉及蔥花拌勻即可~ 美味的香腸炒飯就可以上桌拉~

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