高麗菜鮪魚蛋炒飯
米飯吸收了高麗菜的甜味,沙茶醬增加香味,整個炒飯變得不乾好順口~
訣竅提示
蝦皮先爆香,起鍋前再加入比較香
米飯請勿煮太軟爛
料理步驟
- 1
蛋打散煎成碎蛋花備用 蝦皮爆香後撈起備用
- 2
蔥花爆香,加入沙茶醬炒香,放入切小丁的高麗菜炒軟後,加入白飯、鮪魚、炒熟的蛋炒拌均勻
- 3
加入醬油、黑胡椒、鹽(可不加)爆香好的蝦皮炒拌均勻即可起鍋 Ps.調味僅供參考,請以自家口味調整
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