高麗菜鮪魚蛋炒飯

庄腳人乀灶咖
庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

米飯吸收了高麗菜的甜味,沙茶醬增加香味,整個炒飯變得不乾好順口~

訣竅提示

蝦皮先爆香,起鍋前再加入比較香

米飯請勿煮太軟爛

高麗菜鮪魚蛋炒飯

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米飯吸收了高麗菜的甜味,沙茶醬增加香味,整個炒飯變得不乾好順口~

訣竅提示

蝦皮先爆香,起鍋前再加入比較香

米飯請勿煮太軟爛

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 白飯 5碗
  3. 高麗菜 1/5塊(1粒分5等份)
  4. 3顆
  5. 鮪魚(罐頭) 半碗
  6. 醬油 2大匙
  7. 沙茶醬 1大匙
  8. 蝦皮 1大匙
  9. 鹽、黑胡椒、蔥花 適量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    蛋打散煎成碎蛋花備用 蝦皮爆香後撈起備用  

  2. 2

    蔥花爆香,加入沙茶醬炒香,放入切小丁的高麗菜炒軟後,加入白飯、鮪魚、炒熟的蛋炒拌均勻

  3. 3

    加入醬油、黑胡椒、鹽(可不加)爆香好的蝦皮炒拌均勻即可起鍋 Ps.調味僅供參考,請以自家口味調整

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