【家樂福廚房】平底鍋作中式芝麻大餅

家樂福廚房 @cook_6828219
用平底鍋煎芝麻大餅,表皮酥脆,芝麻香四溢,好吃難以抗拒!
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes
訣竅提示
豆漿使用有糖、無糖皆可。
【家樂福廚房】平底鍋作中式芝麻大餅
用平底鍋煎芝麻大餅,表皮酥脆,芝麻香四溢,好吃難以抗拒!
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訣竅提示
豆漿使用有糖、無糖皆可。
料理步驟
- 1
將所有材料(雞蛋除外) 放入攪拌器中攪至光滑,包保鮮膜。
- 2
置於溫暖處至發到1.5倍大。(冬天約花1小時,夏天約花30分鐘)
- 3
取出將麵團桿壓成厚圓型 (厚度約3公分),抹上蛋水 (打散後,加10cc水),壓上一層芝麻
- 4
放入平底鍋後上鍋蓋以小火烘烤約20分鐘,翻面至兩面金黃熟透即可完成。
- 5
◎推薦使用鍋具:家樂福 WOLL住美好食光換購 24公分不沾平煎鍋 ◎推薦用法:西式料理、拌炒義大利麵、平底鍋烤麵包 ◎換購方式:http://campaign.carrefour.com.tw/event/rule
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