年菜預演~~金玉翠綠肉丸燉,很簡單

艾瑞卡煮婦 @cook_6828341
豬肉料理,用豬絞肉與小豆苗,加上玉米粒,都用吉祥色來搭配,作為一道簡單的年菜料理。
訣竅提示
豬腳肉要辦入適量的水與地瓜粉,吃起來很滑嫩順口。
年菜預演~~金玉翠綠肉丸燉,很簡單
豬肉料理,用豬絞肉與小豆苗,加上玉米粒,都用吉祥色來搭配,作為一道簡單的年菜料理。
訣竅提示
豬腳肉要辦入適量的水與地瓜粉,吃起來很滑嫩順口。
料理步驟
- 1
豬絞肉先在幾小時前用醬油鹽與胡椒醃起來,加入30cc的水,置於冰箱。
- 2
拌入切碎的小豆苗,與1/4罐的玉米粒,拌入地瓜粉,放入滾水中煮熟。
- 3
撈出
- 4
將煮肉的高湯,加入少許小豆苗與玉米粒,煮滾加入地瓜粉,調整濃稠度。完成滴入少許香油。
- 5
置盤上桌。
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