![意式比薩 [超簡易食譜] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/d73f27c0be13c2447129143d1d0bc517/300x426cq80/%E6%84%8F%E5%BC%8F%E6%AF%94%E8%96%A9-%E8%B6%85%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
意式比薩 [超簡易食譜]
Mrs Ps Kitchen @cook_6827528
~意式比薩Pizza很多大人小孩都喜歡，超酥脆的麵皮，加上自己喜愛的材料，色彩繽紛！這個比薩麵糰非常易做，超美味！在家也可做出餐廳水準，快試試！
自製蕃茄醬食譜可到＞
請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
訣竅提示
~我的烤箱最大火力是250度，烤了8分鐘，請自行調教烤的時間及火力
這個食譜可以做四個大的比薩
搓麵糰時要大力搓，那烤出的麵糰會更酥脆
意式比薩 [超簡易食譜]
~意式比薩Pizza很多大人小孩都喜歡，超酥脆的麵皮，加上自己喜愛的材料，色彩繽紛！這個比薩麵糰非常易做，超美味！在家也可做出餐廳水準，快試試！
自製蕃茄醬食譜可到＞
請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
訣竅提示
~我的烤箱最大火力是250度，烤了8分鐘，請自行調教烤的時間及火力
這個食譜可以做四個大的比薩
搓麵糰時要大力搓，那烤出的麵糰會更酥脆
料理步驟
- 1
~先用三湯匙水與乾酵母拌勻，靜置十分鐘。將麵粉，鹽及乾酵母拌勻
- 2
~逐少加入水， 用手搓成麵糰，再加2湯匙橄欖油拌勻
![意式比薩 [超簡易食譜]的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c3cd3225be43413f81744f336d93e938/160x128cq80/%E6%84%8F%E5%BC%8F%E6%AF%94%E8%96%A9-%E8%B6%85%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
~成麵糰後，放在灑有麵粉的枱上，大力搓麵糰約十分鐘至麵糰表面十分平滑。放在塗了油的大碗內，用保鮮紙封口，發酵約一小時至麵糰漲大一倍
![意式比薩 [超簡易食譜]的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/d8f94f90cd22bc8ac9f41d634b58b8af/160x128cq80/%E6%84%8F%E5%BC%8F%E6%AF%94%E8%96%A9-%E8%B6%85%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
~將麵糰分成四份，擀其中一份成圓形薄片（或自己喜歡的形狀）
![意式比薩 [超簡易食譜]的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b680f70619cc881c282ff8fa09756201/160x128cq80/%E6%84%8F%E5%BC%8F%E6%AF%94%E8%96%A9-%E8%B6%85%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
~加上蕃茄醬及自己喜歡的材料。我用了九層塔，意式臘腸salami, mozarella cheese, 鯷魚，黑橄欖等
![意式比薩 [超簡易食譜]的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/dcfd0b90272a79fa4c86f6c5dd6e3076/160x128cq80/%E6%84%8F%E5%BC%8F%E6%AF%94%E8%96%A9-%E8%B6%85%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
~ 放入烤箱250度烤7至8分鐘或至麵皮邊緣金黃色及起司溶化即成！ 放入烤箱250度烤7至8分鐘或至麵皮邊緣金黃色及起司溶化即成！
![意式比薩 [超簡易食譜]的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/417f78763a1d1aa8e113f2aff2872cb2/160x128cq80/%E6%84%8F%E5%BC%8F%E6%AF%94%E8%96%A9-%E8%B6%85%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 7
![意式比薩 [超簡易食譜]的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5aaacf06e4a78547393b700a3d8a1c8a/160x128cq80/%E6%84%8F%E5%BC%8F%E6%AF%94%E8%96%A9-%E8%B6%85%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 8
![意式比薩 [超簡易食譜]的食譜步驟8照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/11b57a05ab9eb09a8b30d9326b7e5207/160x128cq80/%E6%84%8F%E5%BC%8F%E6%AF%94%E8%96%A9-%E8%B6%85%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-8-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
超簡單不用揉不髒手的義大利厚片瑪格麗特披薩 超簡單不用揉不髒手的義大利厚片瑪格麗特披薩
新冠疫情下，外面所有的餐廳和酒吧都關門，小孩子們宅在家裡，最想念的就是下午放學後，在學校旁邊點一片瑪格麗特披薩邊跟著同學聊天邊慢慢走回家，這種外帶的一片披薩義大利文很好聽叫做Pizza al Volo 🍕飛行披薩，這種“一片披薩”代表著一種放鬆的在學記憶或是傍晚六七點從麗都海邊伴著夕陽乘船回家的充饑食糧(讓我想起以前高中放學前往台中二中附近補英文時，一定要外帶的詹記原味生煎包～高中放學後最美的回憶就是熱熱又加點微辣的生煎包)問一下小孩子想吃什麼口味的來試做，她們兩位口味還蠻簡單的，最喜歡就是番茄醬汁上面灑著莫札瑞拉起司的瑪格麗特披薩～義大利文叫作Pizza Margherita ，其實最簡單的味道越能吃出披薩皮的厚鬆，彈性
-
好料日記15:簡易義式肉醬烤吐司披薩 好料日記15:簡易義式肉醬烤吐司披薩
#好料日記總是有那種突然很想很想吃焗烤類食物的時候就在晚上衝去食品材料行買了一包起士絲回來隔天早上簡單弄一弄好料就上桌了
-
意式香草包 Focaccia - 0失敗簡易麵包製作 意式香草包 Focaccia - 0失敗簡易麵包製作
工作壓力令你人體爆炸，想搵人出氣，不如試下麵包治癒，自己落手做，麵包當沙包，勁甩打去發洩，一舉兩得，你出左氣時，包包又變得好鬆脆，䦕心自煮，快樂不用靠別人！詳細教學示範 - 請瀏覽 AftertasteTV YouTube 視頻：https://youtu.be/mwVSotMDVxo訣竅提示0失敗酥脆麵包製作小貼士：- 水溫度不要過35C 以免殺死酵母- 酵母盡量不要直接接觸鹽- 揉搓麵糰要用手碗力推前、甩打10-15分鐘- 直至拉開呈現薄膜狀態- 盡量在溫暖位置發酵- 發酵後將所有氣排出
-
【食譜】自製薄脆披薩餅皮，冷凍保存也能簡易做出市售的披薩皮囉！ 【食譜】自製薄脆披薩餅皮，冷凍保存也能簡易做出市售的披薩皮囉！
披薩的擁戴者，各有不同的派別。有人喜歡甜的，有人喜歡鹹的。有人喜歡薄脆脆口的，有人喜歡厚軟鬆口的。各式各樣的披薩中，你喜歡的是哪一種？我個人最喜歡薄脆的餅皮上，鋪上滿滿的起司，一邊享受著餅皮喀哩喀哩的口感，一邊享受著起司與配料恰到好處的鮮鹹美味。不過市售的披薩皮中，大多都是以中偏厚的樣貌出現，還是無法深得我心。而製作披薩皮不論是材料還是步驟都非常簡單，所以如果你跟我一樣是薄皮愛好者，不妨也試試看吧！本次食譜參考自：nata娜塔 及 Carol 自在生活部落格版本：http://candynulive.com/archives/1452
Inspire -
簡單義式佛卡夏-Easy Focaccia Dough-免揉 簡單義式佛卡夏-Easy Focaccia Dough-免揉
簡單的佛卡夏麵團做法，放冰箱一個晚上，隔天就可以烤香噴噴的佛卡夏囉! 鬆鬆軟軟的口感，外皮酥脆，可以搭配自己喜歡的配料，海鹽原味、迷迭香、橄欖、油漬番茄、或是起司，都是很棒的口味喔!
-
簡易自家製法式pizza 簡易自家製法式pizza
法式薄餅特色：批底比義大利薄餅濃口、厚身、有較重牛油味，酥脆。麵粉可用一半高根(麵包粉)+一半低根(餅粉)取代，造成法國南部特有的Pissaladiere. 詳細教學示範- 請瀏覽 AftertasteTV YouTube 視頻：https://youtu.be/WfmhdZ_jrHg -
義式薄餅披薩 Roman Crust Pizza (天然酵母版) | 如何用美式家庭烤箱烤薄脆披薩 義式薄餅披薩 Roman Crust Pizza (天然酵母版) | 如何用美式家庭烤箱烤薄脆披薩
女兒自從在學校旁的義式窯烤披薩專賣店吃過之後，就經常問我能不能做薄餅批薩？上個月到超市買菜，意外地在麵粉區發現了義大利00麵粉，這種由軟白麥製成的麵粉(低筋麵粉)，非常適合拿來做披薩餅皮。喜歡玩麵粉的我，立刻買回家玩了起來⋯⋯也開始我的美式家庭烤箱挑戰窯烤薄餅披薩的試驗⋯⋯歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/
-
義式香腸比薩 Italian sausage pizza 義式香腸比薩 Italian sausage pizza
如果你懶得做的話可以就加上你喜歡的配料上面撒上帕瑪森起司就可以了～ 這次做的是厚皮的 PIZZA，吃起來是紮實的口感，邊邊的部分也不會太厚， 因為很多人都不吃PIZZA的邊邊，一起吃下去也不會覺得乾喔～ 更多詳細內容歡迎到部落格看看～ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/italian-sausage-pizza.html訣竅提示發酵的程度大約是原來的兩倍大就可以了噢～
-
Biscotti義式脆餅（簡易好上手） Biscotti義式脆餅（簡易好上手）
Biscotti，中文有翻成音譯的「比斯考提」或是意譯的「義式脆餅」這款餅乾特別的地方是，多半以長條狀呈現，並有沾泡咖啡的吃法。在風味與口感上，帶有香、硬、脆的特點。跟著食譜，作法不難、器具不用多，味道卻很吸引人，義式美味除了提拉米蘇外，這道也很值得一試！玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟一：咖啡粉可加可不加，加了可以增添香氣，多了一點淡香。步驟二：放入麵糰的綜合果仁量可以自行調整，基本上合計160g為上限。步驟四：第一次烘烤的目的是定型，所以時間別抓太長，烤至表面略硬，方便切割，也不能烤太短，以免麵糰黏著不易切。步驟五：切片後二次烘烤時，記得平放，怕表面上色過度，烤5-10分鐘可翻面檢查，可熄火再悶10-20分鐘，這款義式脆餅的重點，要將餅乾烤乾，才有硬脆的效果
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2046874
留言