簡單食材做出風味獨特，外酥內軟的義式家常鹹麵包。嚼起來植物香氣十足，也適合搭配濃湯一起吃，天然又健康！

這個非常美味的義式麵包Focaccia佛卡夏，是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油，有不同的款式，可加蕃茄，馬鈴薯，各種香草，或最簡單只下鹽。質感像意大利披薩，香脆又鬆軟，超美味！做法超簡單，必定要試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

自家烘焙歐風義式麵包。

免揉麵包，只需要早一晚準備就可以底部很酥脆，內裡鬆軟，可以配意大利湯或沾橄欖油和意大利醋一同吃

~噢！這個非常美味的意式麵包Focaccia佛卡夏，是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油，有不同的款式，可加蕃茄，馬鈴薯，各種香草，或最簡單只下鹽。質感像意大利披薩，香脆又鬆軟，超美味！作早餐午餐下午茶也可，讚！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#金廚獎 不害羞，家裡剩菜往麵糰上擺!朋友問我最近吃素了，都沒放肉食？是肉吃完還沒去超市排隊買肉唷🤣🤣🤣

#異國料理原始佛卡夏麵包是有加小番茄、橄欖等，在表面增加裝飾與風味。但生酮飲食者是不能吃偏甜的小番茄，加牛番茄又太詭異，然後黑橄欖我不太喜歡，所以最後單以義大利香料橄欖油製作。雖然裝飾「素雅」，但可口度卻是不輸精緻麵粉版的佛卡夏麵包的。

哇～宜榮老師太神奇惹不愛吃甜食的我～濃濃的榛果香流洩鹹香的起司真的爆漿惹，吼吼吃噢^0^聽老師的話就對惹～～耶，大成功好吃到好朋友把我做的第二個當兔耳朵搶著拍照，邊吃邊讚嘆邊玩耍的狂打卡^O^【小編老師悄悄話】謝宜榮老師是台灣第一個拿到拿坡里pizza協會認證的主廚一定要請老師教個pizza製作來壓軸囉!由於家用烤箱火力不足，很難在家裡烤出好吃的拿坡里pizza所以教大家一種在義大利一樣常見用炸的方式來吃的pizza，巧克力起司口味一定能得到朋友的讚嘆！示範主廚:PINO義式料理主廚謝宜榮老師https://www.facebook.com/risotto.pino/主辦單位:Cookpad 台灣https://www.facebook.com/cookpadtaiwan/

新鮮的法國麵包口感及味道總是愈嚼愈香, 擱了幾天想再品嚐, 不妨試試用它代替Pizza的麵皮, 口感香酥呦!訣竅提示配料選擇可搭配酸的黃瓜或甜的鳳梨, 可避免口味死鹹, 加上巴西里有一種獨特的異國風味呦!食後感想這道食譜在家庭聚會中經常出現, 可預先準備冷藏, 派對開始是再送進烤箱, 熱騰騰出爐時總是頗受好評喔!

工作壓力令你人體爆炸，想搵人出氣，不如試下麵包治癒，自己落手做，麵包當沙包，勁甩打去發洩，一舉兩得，你出左氣時，包包又變得好鬆脆，䦕心自煮，快樂不用靠別人！詳細教學示範 - 請瀏覽 AftertasteTV YouTube 視頻：https://youtu.be/mwVSotMDVxo訣竅提示0失敗酥脆麵包製作小貼士：- 水溫度不要過35C 以免殺死酵母- 酵母盡量不要直接接觸鹽- 揉搓麵糰要用手碗力推前、甩打10-15分鐘- 直至拉開呈現薄膜狀態- 盡量在溫暖位置發酵- 發酵後將所有氣排出

很多美食料理，都是在怀念我于温哥华“小意大利”社区的难忘邂逅～～包括之前分享的德国猪手、菲式烤鱼等等～～在自己的厨房，远离一切都是信手拈来的故地，时不时还原、重复、翻新着食物的花式，对我而言是一件十分惬意、轻松、美好的事情～～【一安妈妈说】👇👇：1. 面包胚直径25厘米，烤出来的成品是比较薄、脆的口感；如果你更喜欢松软、厚实一点的口感，可以把面包胚直径调整到20厘米左右（或是你自己喜爱的size，都是可以的）2. 15毫升橄榄油，成品面包表面比较清爽；如果再增加5毫升，橄榄油的香气会更浓郁一些。3. 如果想现烤用来做早餐（涂抹鹰嘴豆泥，口感极佳），建议头天晚上做好面包胚（需要完成除去烘烤的全部程序），速冻，记得延长2-3分钟的烘烤时间即可。4. 多余的成品面包在食用前烤箱180摄氏度，加热3分钟左右就可以了。5. 由于未采用面种发酵，请尽快食用完。